Članak

Što srkati ovog proljeća? Zašto pinot, naravno!

sundawg_wine.jpgNapisala Courtney Cochran

Berba pinota crnog 2007. u dolini rijeke Ruske rijeke bila je stvar ljepote, što je dovelo do proizvodnje vina s elegancijom i snagom, gracioznošću i osobnošću. Sve to znam jer sam tamo bio, radeći kao podrum u podrumu nekoliko slavnih dana kada sam se zakačio za svoje obaveze u gradu. I sad, kad se rezultati te berbe počinju cijediti za puštanje na tržište širom zemlje, ne bih mogao biti zadovoljniji okusiti pozitivno ukusne rezultate u boci. Raj za pinot
Posebno lijep primjer je car pinota James MacPhail iz 2007. Sequana 'Dutton Ranch' Zelena dolina ruskog riječnog dolina crni pinot (40 dolara). Izrađen od održivo uzgajanog grožđa uzgajanog u Zelenoj dolini - jednom od najmanjih apelacija na obali Sonome - ovaj poetični pinot vrvi zamamnim mirisima i okusima klinčića, anisa, zemlje, tosta i srdačne višnje. Pun je okusa za tradicionalno lakšu sortu, a lijepo će se kombinirati s pečenom patkom i ostalim bogatim, ali elegantnim mesom. Prva berba za projekt koji pokreće MacPhail, Sequana se oblikuje kao obećavajući novi dom za Pinot.

Više informacija.

Preporučeno