Članak

Što je vruće? Meksička vinska zemlja



Pića

Meksiko je dom ljute paprike, vrućeg vremena, jarkih boja i zgrada od ćerpiča. Dodajte tome ukusnu kuhinju, pješčane plaže i tekilu ili dvije i dobili ste jedno od naših omiljenih mjesta za odmor. Vjerojatno ne mislite vino, zar ne? To je zato što, dok Meksiko ima uspješnu vinsku industriju od dvadesetih godina prošlog stoljeća, gotovo sve vino meksičke proizvodnje konzumira se unutar njegovih granica. Zvuči intrigantno? Postaje bolje.

Vjerovali ili ne, Meksiko ima svoju verziju doline Napa, nazvanu La Valle de Guadalupe, gdje možete pronaći vinograde u kojima se proizvode sočni cabernet sauvignoni, svježi chardonnayi i puni tempranillos. Ondje ćete pronaći i druge sorte - vinogradi en la valle poznati su po miješanju sorti koje europske vinarije možda ne bi miješale. No, stvarni faktor prepoznatljivosti meksičke vinske zemlje jest način na koji se osjeća izvan utabane staze. To je savršena opcija za milenijalci kojima ne smeta to grubo izračunati (ili, pak, imati novac za odsjesti u jednom vrlo vrhunskom hotelu) ili bilo koji ljubitelj vina koji boli za nečim manje prolaznim.

Krenite na putovanje južno od granice na jedinstveni dugi vikend savršen za svakog ljubitelja vina - sve dok ste spremni za malo avanture.

A ti tacosi? Riblje se savršeno slažu s onim chardonnayima koje sam spomenula.

B & B s dušom

Adobe Guadalupe
Parcela A-1 s / n pukovnik Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Meksiko
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice

Ne dopustite da vas arhitektura Adobe Guadalupe pod utjecajem Perzija zavara. U stvari ste u Meksiku. Uz vinograd, na terenu se mogu smjestiti i noćenja s doručkom, gdje se doručak poslužuje za dugim zajedničkim stolom. Imanje se također može pohvaliti stajom za uzgoj i uzgoj konja Azteka koja se također koristi za terapiju djece s cerebralnom paralizom. Pijuckajte jedno od njihovih devet vina, napravite pauzu pored fontane u dvorištu ili uživajte u nekoj umjetnosti lokalnih umjetnika raštrkanih po imanju.

Unutarnji savjet: Mogli biste primijetiti da su sva vina dobila ime po arhanđelima. To je zato što su vlasnici izgubili sina u tragičnoj prometnoj nesreći kad su pokretali Adobe Guadalupe. Imena vina su počast anđelima za koje vjeruju da okružuju njihovog sina na nebu.

Trud ljubavi

Xecue Vinicola
Dolina Guadalupe | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Meksiko
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 zvjezdica; 92 osvrta

Xecue Vinicola relativno je mlada. Vino su počeli prodavati 2005. godine, ali već su naletjeli na meksičku vinsku scenu. Specijalizirali su se za crvene i ružičaste boje, što je dovoljno za izvlačenje, ali definitivno ne propuštaju svoju kušaonicu u obliku osmerokuta. Otvoreni zidovi omogućuju vam pogled na zelenilo i uživanje u mirisima drveća i kaktusa dok pijuckate vino. 'Xecue' znači ljubav na autohtonom meksičkom jeziku, a posjetitelji zanose tome kako jasno vlasnici, José Luís i Alberta, vole svoju vinariju i ljubav prema gostima pružaju najviše u gostoljubivosti. Zaustavite se ovdje ako želite istinski osobno iskustvo tijekom posjeta La Valle de Guadalupe.

Unutarnji savjet: José Luís voli sukulente, zato svratite i pogledajte njegovu kolekciju dok ste tamo.

Tostade i ... Čamci?

Vena Cava Vinícola
Izlaz lijevo u blizini Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Meksiko
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 zvjezdice; 44 osvrta

Vena Cava jedna je od jedinstvenih vinarija koje ćete ikada posjetiti, barem što se tiče arhitekture. Pogledajte bliže i shvatit ćete da mnoge zgrade na imanju imaju vrlo prepoznatljive krovne linije - prevrnuti su čamci! Lutajte brodskim zgradama, popijte gutljaj ili dva, a zatim si priuštite ručak u Trojki, njihovom kamionu s hranom na licu mjesta.

Unutarnji savjet: Ne propustite hobotnice tostade iz Trojke. Pružaju mnoštvo ukusa zbog kojih ćete pitati postoje li u njihovim sobama Selo Dolina samo da sutra možeš imati više!

Rustikalni šarm

Tri žene
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Meksiko
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 zvjezdice; 17 osvrta

Vinariju Tres Mujeres pokrenule su tri žene koje su prvotno željele stvoriti zadrugu za lokalne žene kako bi podijelile svoja znanja o vinarstvu i udružile svoje resurse za kupnju veće i bolje opreme. Ovih su dana tres mujeres koji su sve započeli poznati po vođenju jedne od najboljih zanatskih vinarija u La Valleu. Svaku bocu koja izađe iz ove vinarije potpisuje žena koja ju je napravila. Ivette je poznata po svojim mješavinama grenachea; Eva njezin merlot; a Laura njezin tempranillo i cabernet sauvignon.

Unutarnji savjet: Kušaonica je zapravo preuređeni hladni podrum, koji savršeno odgovara estetici ove funky, rustikalne vinarije. Također, ne propustite njihov prix fixe ručak pod drvećem!

Kad završite s obilaskom najtoplije meksičke zemlje u Meksiku, garantiramo da ćete okusiti još. Pogledajte ovaj članak za neočekivanije vinske zemlje i počnite planirati svoje sljedeće putovanje.

Bilo je: Emma McGowan stalna je slobodna spisateljica koja nema stalak za vino jer nikad ne uspije zadržati bocu punu dovoljno dugo da joj treba. Pogledajte još njezinih tekstova na emmamcgowan.com.


Preporučeno