Članak

Weekenderov vodič za Los Olivos u Santa Ynezu

Smješten u Dolina Santa Ynez oko 40 minuta sjeverozapadno od Sveta Barbara je šarmantni gradić Los Olivos. S nešto više od 1.000 stanovnika na svoja tri kvadratna kilometra, Los Olivos definicija je malog grada, ali ono što mu nedostaje na području, to sigurno nadoknađuje vinom. Zapravo, ono što je nekada bio pospani zapadni grad, od tada se pretvorilo u vinsku meku s preko 30 kušaonica, od kojih mnoge zauzimaju povijesne viktorijanske zgrade pastelnih boja iz 1800-ih. Dodajte kvalitetne restorane i smještaj, a Los Olivos ima sve što je potrebno za zabavan vikend odmor. Evo našeg vodiča gdje spavati, jesti i igrati se u Los Olivosu u Kaliforniji.

Gdje kušati

Priča o kušaonici tla, ljubaznošću Hana-Lee Sedgwick

S obzirom na broj soba za kušanje vina u centru Los Olivosa, lako biste mogli provesti cijeli vikend (ili čak tjedan dana!) Probavajući lokalna vina. Nepotrebno je reći da ne nedostaje mogućnosti za ljubitelje vina, bilo da je riječ o maloj proizvodnji, opskurnim sortama ili starim standbyima poput crnog pinota i chardonnaya. Najbolji dio? Većina objekata za kušanje vina u Los Olivosu su u obiteljskom vlasništvu i njima se upravlja, pa nisu rijetki slučajevi kada vlasnici i vinari sami toče vina.

Ne propustite posjet minimalističkoj kušaonici Solminer , gdje vlasnici Anna i David DeLaski eksperimentiraju sa sortama iz njezine rodne Austrije, poput blaufränkisch i grüner veltliner, kao i mirnom i pjenušavom syrah-u. Veći dio voća dolazi iz vlastitog certificiranog organskog i biodinamičkog vinograda koji su zasadili 2012. Odmah niz ulicu je Prong Wine Co. , gdje igre na travnjaku i redovita živa glazba mogu popratiti vašu čašu malog, jednog vinograda ronskog vina. Sljedeća vrata, u Priča o tlu , vinaru Jessicu Gascu i njezinog supruga Bradyja Fiechtera vjerojatno ćete pronaći iza šanka njihove ležerne, pozvane kušaonice, točeći svoje male boce, jedno vinograde i pojedinačne sortirane boce, uključujući crni pinot, grenache i gamay. Crno-bijeli zidni prikaz na kojem se prikazuje vinska regija okruga Santa Barbara čini lijep način za bolje upoznavanje položaja zemlje.

Jednako je vjerojatno da ćete susresti vinara u posjetu Podrumi Blair Fox , gdje su dvojac muža i žene Blair i Sarah Fox specijalizirani za vrhunska vina male sorte iz ronskih sorti. Kad ne proizvodi vino za svoju osobnu etiketu butika, Blair vino proizvodi u blizini Bogojavljenje i Kocka za mjehuriće , u vlasništvu obitelji Parker, od kojih potonja poslužuje nekoliko različitih stilova pjenušavog vina iz malene, obnovljene 'barake'. Udobne ležaljke vani čine posebno opuštajuće mjesto za kušati.

Balona s mjehurićima, ljubaznošću vinarije Fess Parker

Na Podrumi Dragonette , očekujte da ćete pronaći hvaljeni pinot crni, sauvignon blanc i syrah koje vrijedi potražiti, proizvedene od voća iz visokokvalitetnih, hladnih klimatskih vinograda u cijeloj županiji Santa Barbara. Ili, navratite Vinograd i vinarija Larner , gdje vlasnik i vinar Michael Larner izrađuje izražajno vino iz vinograda imanja svoje obitelji u kanjonu Ballard. Također predstavljajući kanjon Ballard Canyon AVA je Vinogradi Stolpman , nudi nekoliko stilova vina napravljenih od ronskih i talijanskih sorti, posluženih u njihovoj 'maloj crvenoj kućici' u Los Olivosu. Za nešto malo drugačije, nemojte propustiti njihove karbonski fermentirane sangiovese, Love You Bunches, koje je najbolje poslužiti ohlađene.

Za one koji traže živahniju atmosferu, uputite se prema popularnoj Saarloos + sinovi , gdje ćete pronaći ležeran, nepretenciozan prostor u kojem ćete srkati. Snimite fotografiju u foto kabini ili isprobajte let mini kolača s vinom (koji možete kupiti u Uživajte u kolačima iznutra), ali nemojte očekivati ​​da ćete pronaći bilješke o kušanju jer posada Saarloosa u njih ne vjeruje. Također lagan pristup degustaciji vina je Vinograd Carhartt , koji se nedavno preselio u nove kope. U Carharttovoj kabini naći ćete kako se obitelj Carhartt miješa i toči vino u ležernoj atmosferi - koja podsjeća na boravak kod prijatelja - ali s malo više prostora od njihovog prethodnog mjesta. Preko 20 različitih vina toči se tijekom cijele godine (točnije 364 dana u godini), a budući da je kušaonica otvorena svakodnevno do 18 sati, možete računati na veselu atmosferu nakon što su mnoge kušaonice zatvorene za taj dan.


Gdje jesti

Chef's Room u Medvjedu i zvijezdi, ljubaznošću Grey Crawford / Fess Parker Wine Country Inn

Medvjed i zvijezda , smješten unutar Fess Parker Wine Country Inn, oličenje je jela od stola do stola - većina ponuda restorana dolazi s ranča Fess Parker na samo nekoliko kilometara od restorana. Jelovnik sadrži profinjenu, udobnu kuhinju u stilu ranča koja se mijenja ovisno o sezoni u kojoj se nalazi, od huevos rancherosa s domaćim chorizom za doručkom do Wagyu pljeskavica i mesne štruce za večeru. Budite u potrazi za njihovom serijom Chef’s Dinner, kada se chef John Cox udruži s drugim poznatim kuharima na intimnu gurmansku večeru u privatnoj Chef's Roomu.

Preko puta ulice Vinska trgovinska kavana Los Olivos , osnovana 1995. godine, naći ćete rustikalnu uslugu Wine Country koja se poslužuje u dobrodošlom prostoru. Restoran uglavnom proizvode s obližnje certificirane organske farme za jelovnike za ručak i večeru, popraćen opsežnom vinskom kartom vrijednom pažnje. Nudi se preko 500 vina, od kojih su mnoga izložena na „zidu vina“. Ako izgleda poznato, to je vjerojatno zato što je restoran snimio kameju u filmu 2004. godine,POSTRANCE- komična drama koja je pomogla staviti Santa Yneza na kartu.


Zauzimajući prostor nekadašnje željezarske trgovine sagrađene 1901. godine, Sides hardver i cipele svakodnevno dočekuje lokalno stanovništvo i turiste zbog ukusne ponude izrađene od ogrebotina koja se poslužuje u elegantnom, privlačnom ambijentu. Ljubitelji slanine neće htjeti propustiti probati odrezak od slanine, debeli rezani komad pržene, dimljene i glazirane slanine od javora. Naručite ga samostalno kao predjelo ili isprobajte s hamburgerom ili sirom s roštilja da napravite nešto za korak.

Za slučajni zalogaj u pokretu svratite Pseća vrata vikendom za zadovoljavajući, gurmanski hot dog. Odlučite se za klasični stil ili isprobajte jednog od avanturističnijih pasa, poput Nachoa, koji dolazi s queso, salsom od crnog graha i zdrobljenim čipsom od tortilje.

Što učiniti

Butik Wendy Foster, ljubaznošću Wendy Foster

Iako većina ljudi posjeti Los Olivos radi degustacije vina, naravno, svakako iskoristite lokalne trgovine između gutljaja. Krenite prema neobičnom Opća trgovina Los Olivos za zanatsku hranu, kuharice, ručno izrađene sapune i jedinstvene predmete za kuhinju i dom. Pokupite nekoliko darova ili nešto slično prije nego što odlutate Med papir proučiti izbor luksuznih papira, dopisnica i darova iz cijelog svijeta, uključujući vlastitu liniju dopisnica i dizajna vlasnice i ilustratorice Michelle Castle. Kupite eklektičnu kombinaciju ženske i dječje suvremene mode na Wildflower ženski butik ili zaustaviti u Wendy Foster proučiti kolekciju dizajnerskih gluposti brendova poput Current Elliott, Sundry i The Great. Kad ste spremni kanalizirati svog unutarnjeg kauboja, krenite prema Jedlicka , gdje ćete pronaći opsežan izbor kaubojskih čizama i kapa, autentičnu zapadnjačku odjeću i dodatke za muškarce, žene i djecu.

Sukulenti i vrtna umjetnost kod J. Woeste, ljubaznošću J. Woeste

Između butika i kušaonica, uđite u čarobni prostor koji jest J. Woeste , trgovina za dom i vrt punjena sukulentima, vrtnom umjetnošću i jedinstvenim dodacima za dom. Ili, za veću promjenu krajolika, unajmite električne bicikle Pedego i krstarenje seoskim cestama, zaustavljanje Globalni vrtovi za kušanje maslinovog ulja dok istražujete vinarije na periferiji grada. Posjetite Vinogradi Beckmen za vina koja se uzgajaju u Rhône-u ili se divite prekrasnim krajevima na Vinarija Bridlewood Estate dok pijuckate. Vinarija u španjolskom stilu, koja podsjeća na povijesne misije Kalifornije, smještena je među 105 hektara vrtova i vinograda, što čini posebno slikovito mjesto za kušati.


Gdje odsjesti

Ljubaznošću Fess Parker Wine Country Inn

Los Olivos je mala zajednica za pješačenje, pa ako planirate sudjelovati u degustaciji vina (nedvojbeno broj jedan od aktivnosti Los Olivosa), vjerojatno ćete htjeti ostati u gradu. Iako su mogućnosti smještaja ograničene, nemojte očekivati ​​žrtve kad je riječ o udobnosti i pogodnostima.

Upravo u srcu centra grada je obnovljeno Vinska seoska gostionica Fess Parker , koju je osnovao pokojni glumac, vinski vinar, Fess Parker, a nudi sofisticirano mjesto za dobrodošlicu, dobrodošlo. Svaka od 19 soba ima aparat za kavu Keurig u sobi, plinske kamine i krevete na jastuk veličine King, popraćene ukusnim dekorom i besplatnim bežičnim internetom. Boravak ovdje znači da ćete dobiti pristup vanjskom, grijanom bazenu (zagrijanom do niskih 80-ih), kao i besplatan doručak u restoranu The Bear and Star i degustaciju vina za dvoje u obližnjoj kušaonici Epiphany. Smješteni odmah iza Epifanije rustikalno su šik Vinske seoske kabine , također u vlasništvu obitelji Parker. Prostrane kabine s jednom i dvije spavaće sobe nisu samo centralno smještene, već gostima nude pristup sadržajima u gostionici Fess Parker u ulici.

Nekoliko blokova dalje nalazi se kultna konoba Mattei’s, bivša postaja kočija iz 19. stoljeća koja je postala popularno društveno odredište 1900-ih. Iako restoran i bar možda više ne rade, posjetitelji i dalje mogu iskusiti bezvremensko naslijeđe imanja boraveći u njemu Bungalovi u taverni Mattei . Iznajmite jednu od šarmantnih, renoviranih vikendica s jednom, dvije, tri ili šest spavaćih soba za opuštajući boravak daleko od glavne vuče. Svih šest vikendica također se mogu unajmiti za događaje i vjenčanja.


- Putnički vodič za dolinu Santa Ynez -

- Vinarije u dolini Santa Ynez: Vodič za kušanje -


Preporučeno