Članak

Najbolje prodavaonice sireva po vinskoj zemlji

Prilike za kupnju vina ne nedostaje tijekom istraživanja najboljih vinograda u zemlji, ali što je s najboljim prijateljem pića, sirom? Ove sirarne širom zemlje nude impresivan izbor ukusnih, često neobičnih mliječnih proizvoda u neposrednoj blizini popularnih regija za degustaciju vina.



Francuski sir u Kaliforniji

Fromagerie-Sophie
Izvor slike: Yelp

Fromagerie Sophie
1129 Vrt St.
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 503-0805
TripAdvisor : 4,5 zvjezdice, 14 recenzija

Rođena u naporu da donese malo pariške atmosfere na obalu središnje Kalifornije, Fromagerie Sophie može se pohvaliti širokim izborom međunarodnih sireva u intimnom okruženju, s novim dolascima i tjednim odabirom koji uvijek nude nove razloge da svratite u posjet. Razne suhomesnate proizvode i krekeri također su vam na raspolaganju kako bi pomogli u stvaranju savršene ploče s sirom. Osoblje je dobro upućeno u parove vina i često može preporučiti odgovarajući sir na temelju lokalnih vinarija koje planirate posjetiti.

Unutarnji savjet: Ne sramite se probati sir, jer će vam osoblje omogućiti da uzmete gotovo sve što nije umotano za pojedinačnu prodaju.



Monterey u Sonomi

Vella-Cheese-Co.
Izvor slike: Yelp

Vella Cheese Co.
315 2. sv
Sonoma, CA 95476
(707) 938-3232
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 204 recenzije

Još jedna od mnogih zanatskih radnji raštrkanih oko živopisnog glavnog trga Sonome, Vella Cheese Co. naglašava lokalnu održivu proizvodnju, koristeći krave s lokalnog uzgajališta Mertens Dairy i minimalnu količinu dodane soli. Svi njihovi nagrađivani sirevi gotovi su u povijesnoj kamenoj zgradi Vella, a većina je izvrsnih inačica poznatih sorti poput cheddara ili Monterey jacka (ali prožeta upečatljivim okusima poput ružmarina i habanera).

Unutarnji savjet: Svi su proizvodi vakuumski zatvoreni za prodaju i trajat će dovoljno dugo da prežive let ili vožnju, tako da oni koji dolaze iz države i dalje mogu sa sobom ponijeti svoje omiljene sireve.



Izbor sendviča

Venissimo-Sir
Izvor slike: Yelp

Sir Venissimo
2650 Via De La Valle
Del Mar, CA 92014
(858) 847-9616
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 48 recenzija

Rijedak lokalni lanac fokusiran isključivo na sir, Venissimo omogućuje kupcima da stvore vlastite daske od mesnih ploča nakon uzorkovanja njihovih lokalnih i uvoznih sireva, kao i sušene svinjetine narezane svježe u španjolskoj tradiciji. Njihova druga ukusna ponuda s mliječnim proizvodima uključuje vruće sireve s roštilja i kolače od sira - ne, pitajte, nego tortu od sira, već prekrasne aranžmane brie i ostalih sireva pripremljenih za posebne prigode. Ne propustite njihove rijetke, ali velikodušne sretne sate trećeg četvrtka svakog mjeseca od 15 do 18 sati.

Unutarnji savjet: Ako planirate posjetiti više puta, trgovina vam može stvoriti profil koji će vam pomoći da pratite koje ste sireve već probali, tako da znate koji ćete dobiti u budućnosti.



Koza sir u izobilju

Krem-krema Briar-Rose
Izvor slike: Yelp

Krem krema Briar Rose
19231 NE Fairview Dr.
Dundee, ILI 97115
(503) 538-4848
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 2 recenzije

Ova udaljena prodavaonica sira, gdje pločnik završava na brežuljcima u Oregonu, specijalizirala se za svježe i ostarjele sorte kozjeg sira, svaka tanjirnija i primamljivija od prošle. Navratite tijekom radnog vremena u petak ili subotu i vjerojatno ćete ugledati sir koji se osvježava u stražnjoj sobi dok uživate u kušanju sezonskih ponuda.

Unutarnji savjet: Ako želite nešto slađe od njihove chevre, probajte tartufe koji su napravljeni od istog kozjeg sira, ali prekriveni dekadentnom čokoladom.



Meso i sir

Owens-Meats
Izvor slike: Yelp

Owens meso
502 E 1. sv.
Cle Elum, WA 98922
(509) 674-2530

Jedna od najdugovječnijih obiteljskih tvrtki države Washington, Owens Meats mami gladne kupce zamamnim mirisom svježeg i dimljenog mesa više od 125 godina. Svoju tehniku ​​pušenja primjenjuju i na svoj slasni vodeći čedar. Nasuprot njihovom mesu pripremljenom u kući, pronaći ćete police s ukusnim ljutim umacima, džemovima, salsom, ukiseljenom robom i zanatskim pivima - sve to prekrasne nadopune glavnom događaju.

Unutarnji savjet: Ako želite kombinirati dva ukusna specijaliteta trgovine, kupite gušći pepperonis punjen sirom.



Sir, na žaru i inače

Gurmanski
Izvor slike: Yelp

Gurmanski
270 W San Antonio St.
Novi Braunfels, TX 78130
Telefonski broj (830) 214-6471
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 37 ocjena

Jedina prodavaonica sira u južnom Teksasu daleko je bolja nego što treba, s obzirom na nedostatak konkurencije. Ponuđeni sirevi raznoliki su uvoz iz cijelog SAD-a i Europe, a mogu se kupiti samostalno ili naručiti u sklopu laganog ručka napravljenog od nule, bez obzira znači li to Manchego sir sa žara, salata od lubenice i fete ili crni tartuf makaroni sa sirom. Njihov impresivan spisak pratnji uključuje svježe voće, kruh, specijalno pivo i vino te ručno izrađene čokolade.

Unutarnji savjet: Trgovina ima više od hrane, jer su zidovi obloženi vinom za sparivanje i dodacima od sira poput štapića od fonduea i staklenog posuđa koji se mogu kupiti.



Začini, namazi i još mnogo toga

Prodavaonica sireva
Izvor slike: Yelp

Prodavaonica sireva
2366 Tinkling Spring Rd
Stuartsov nacrt, VA 24401
(540) 337-4224

Cheese Shop je daleko više nego što bi mu naslov mogao sugerirati: radije je to trgovina prehrambenih proizvoda koja naglašava jedinstvene mliječne proizvode, kao i druge masovne proizvode poput namaza, začina i nareska koji nisu dostupni drugdje - barem ne za takve razumne cijene. Beskrajno uslužno osoblje pomaže da Cheese Shop postane jedno od najboljih mjesta za kupnju ukusnih lokalnih proizvoda proizvedenih širom ruralnih apalačkih zajednica u blizini.

Unutarnji savjet: Budite u potrazi za staromodnim grickalicama i bezalkoholnim pićima koja ovih dana ne možete pronaći drugdje, kao ni za ručno rađenim sirevima iz nizozemskih zajednica u Pennsylvaniji.

Ako bilo što može sjajnu bocu vina učiniti boljom, to je ukusni blok sira. Sljedeći put kada istražujete novu regiju po sortama vinograda, ne propustite dodane kulinarske užitke dostupne u lopaticama u ovim svjetskim trgovinama sirom.


Preporučeno