Članak

Kušanje vinarija Texas Hill Country za 2 dana

U dijelu svijeta poznatom po kaubojima, ravnicama, kravama i roštilju, većina ljudi zaboravlja da vino ima čvrstu podlogu u Texas Hill Countryu. Pune nagrađivanim vinima i otkrivenim malim dijelovima, vinarije Texas Hill Country vrijedi istražiti. Okupili smo popis osam vinarija koje ćemo posjetiti na dvodnevnom putovanju radi jedinstvene vinske avanture u državi Lone Star.



1. dan

zapadna pećina-podrumi-vinarija-680
Izvor slike: Yelp

Vinarija Westcave Cellars
683 Ranch Rd 1320
Johnson City, TX 78636
(512) 431-1403
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 22 recenzija
Rezervacija: Potrebno za privatne degustacije

Relativno nova vinarija na teksaškoj sceni, Westcave Cellars Winery otvorena je 2010. Izrasle iz međusobne ljubavi vlasnika prema hortikulturi (i čestim posjetima vinarskim regijama Kalifornije), najranija vinova loza Cabernet na kraju je prerasla u operaciju koja se prostirala na 8 hektara. Vinarija proizvodi razna vina, ali najviše vlada Cabernet Sauvignon (Estate) 2012, koji se ponio kao jedan od pet najboljih teksaških kaberneta Texas Wine Journal. Atmosfera je ovdje lijepa, svijetla i rustikalna, što lijepo priliči njegovoj okolici. Unutarnji savjet: Donesite ručak za piknik i ugrabite mjesto vani za nevjerojatan pogled na krajolik.

mcreynolds-vina-680
Izvor slike: Yelp

Vina McReynolds
706 Lopata Mountain Rd
Cypress Mill, TX
(830) 825-3544
TripAdvisor: 4 zvjezdice, 9 recenzija
Rezervacija: Obavezno radnim danom
Upute: Krenite prema sjeverozapadu Hamilton Pools Road, a zatim nastavite na Farm Road 962 / Ranch Road 962 E. Nakon otprilike 10 km skrenite desno na Shovel Mountain Road; vinarija će biti s vaše desne strane.

Uz mali obiteljski poslovni osjećaj, McReynolds Wines mirno je stajalište na vinskoj stazi Texas Hill Country. Mac i Maureen McReynolds vode to mjesto, a Macovo pripovijedanje priča, zajedno s kušaonicom brvnara, daju ovoj vinariji onaj autentični osjećaj u Teksasu. Ipak, ne dopustite da vas zavarava rustikalna vibracija: McReynoldovi su osvojili nagrade za svoj Texas Shiraz 1995. godine puno prije nego što je vinarija otvorila svoja vrata 2000. godine. Unutarnji savjet: Vlasnici se rijetko oslanjaju na pompu i okolnosti; ako stignete tijekom sporijeg vremena, vjerojatno će sjesti s vama na čašu vina.

torr-na-hole-680
Izvor slike: Yelp

Torr bušotina
7055 TX-29
Burnet, TX 78611
(832) 606-7575
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 2 recenzije
Rezervacija: Obavezna
Smjerovi: Od vina McReynolds, krenite prema jugu na Shovel Mountain Rd prema Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Skrenite desno na Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Skrenite desno na US-281 N / Farm Rd 962 / Farm do Market Rd Rd 962 (znakovi za Farmu do Market Road 962 W). Skrenite lijevo na TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. Vinarija će biti s lijeve strane.

Inspirirana putovanjem u Škotsku i krajolikom omiljene australske vinarije, Torr Na Loch, što na gelskom znači 'Hill Over Lakes', vinarija je izgrađena od temelja - doslovno. S granitnim teškim tlima priprema idealnog mjesta za vinove loze bila je pothvat za vlasnike Blake i Karen DeBerry, ali pogledi na ispašu stoke, jezero Buchanan, brana Buchanan, plus redovi na redovima Malbec, Syrah i Petite Sirah bili su dobri vrijedno truda. Sva vina u Torr Na Loch proizvode se isključivo od voća uzgojenog u Teksasu, što sortama ulijeva autentičan okus područja. Unutarnji savjet: Vinarija na svim svojim vinima koristi slogan 'od stijena do vina' - sada znate zašto.

perissos-vinograd-i-vinarija-680
Izvor slike: Yelp

Vinograd i vinarija Perissos
7214 Park Road 4W
Burnet, TX 78611
(512) 820-2950
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 34 osvrta
Rezervacija: Obavezna
Upute: Od Torr Na Loch krenite prema zapadu TX-29 W. Nakon 2 milje skrenite lijevo na Park Rd 4 W / State Park Rd 4. Vozite se oko 10 milja do vinarije.

Uzgajani u raspadnutom granitnom tlu, vinograd i vinarija Perissos komercijalno uzgaja Aglianico, Tempranillo, Viognier, Syrah i Petite Sirah. Vinarija također uzgaja dodatne talijanske, francuske, portugalske i argentinske sorte u svom knjižnom testnom bloku. Samo 25% vina proizvedenog u Perissosu proizvedeno je iz voća iz Teksasa koje se nalazi izvan vinarije, što znači da je ostalih 75% iz imanja, obično napravljenih u tradicionalnom suhom stilu. Unutarnji savjet: Jednom kada vozite slikovitom rutom do vinarije, komponenta za kušanje može se održati bilo gdje gdje vam odgovara - vaš domaćin ili domaćica donijet će vam vino!



2. dan

chisholm-trail-vinarija-680
Izvor slike: Yelp

Vinarija Chisholm Trail
2367 Usener Rd
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-2675
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 43 recenzije
Rezervacija: Obavezno za grupe od 10 ili više
Smjerovi: Od vinarije Perissos krenite prema jugu Park Rd 4 W / State Park Rd 4 prema Enchanted Valley Rd. Blago udesno na FM2342, a zatim skrenite desno na Farmu do Market Rd 1431 W. Skrenite lijevo do Farme do Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd. Nastavite po Co Rd 307, a zatim TX-16 S / N State Hwy 16 do Usener Rd u okrugu Gillespie. Skrenite lijevo na Usener Rd; vinarija će biti s vaše lijeve strane.

Za drugi dan izleta u vinariju Texas Hill Country krenite utabanom stazom do vinarije Chisholm Trail, smještene malo izvan Fredericksburga. Kušaonica se osjeća poput starog zapadnog salona, ​​koji se dobro uklapa u kamene staje i ostarjele zgrade vidljive na putu do ove malo izolirane vinarije. Otvorena 1999. godine, vinarija je izvor teksaškog voća za svoja vina koja se sve proizvode na licu mjesta. U malom vinogradu raste samo Blanc du Bois, a iako nema tura, polja se vani mogu vidjeti kroz veliki prozor u kušaonici. Unutarnji savjet: Budite oprezni pri ulasku u vinariju - postavljeno u stilu ranča omogućava nekoliko magarica da slobodno šetaju!

inwood-imanja-vinogradi-vinarija - & - bistro-680
Izvor slike: Yelp

Vinarija i bistro Inwood Estates Vineyards
10303 Hwy 290 Istok
Fredericksburg, TX 78624
(830) 997-2304
TripAdvisor: 3,5 zvjezdice, 36 ocjena
Rezervacija: Obavezno za grupe od šest ili više osoba
Upute: Od vinarije Chisholm Trail krenite jugoistočno Usener Rd prema Chisholm Trail, a zatim skrenite lijevo na Tivydale Rd. Nastavite po Friendship Ln. Skrenite desno na US-290 E / E Main St, slijedite 290 oko 8 milja - vinarija će biti s vaše desne strane.

Sve je počelo s izdašnim grožđem Palomino, a od te serije vina, Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro preraslo je u operaciju specijaliziranu za neke izvanredne mješavine Tempranillo. Vlasnik Dan Gatlin eksperimentirao je po cijelom Teksasu prije nego što je zakoračio, a njegov se naporan rad isplatio. Krenite u vinariju i bistro (da, postoji puni meni) od četvrtka do nedjelje; živa glazba izvodi se od 14 sati. do 17 sati. subotom. Unutarnji savjet: Isprobajte roštilj, koji je u središnjem teksaškom stilu, s malo umaka ili bez njega.

becker-vinogradi-680
Izvor slike: Yelp

Vinogradi Becker
464 Becker Farms Road
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2681
TripAdvisor: 4,5 zvjezdice, 280 recenzija
Rezervacija: Obavezno za grupne ture
Upute: Od vinarije i bistroa Vineyards Inwood Estates, krenite na istok US-290 E prema Frantzen Ln, a zatim skrenite desno na Jenschke Ln. Skrenite desno na Becker Farms Rd, i vinarija će biti s vaše lijeve strane.

Otvorena 1996. godine, vinarija u vinogradima Becker po uzoru je na njemački kameni bar iz 19. stoljeća, stil poznat u tom području. Predani predstavljanju teksaških uzgajivača i voća, Becker Vineyards trenutno ugovara s neovisnijim vinogradarima od bilo koje druge vinarije u Teksasu. Uz brojne sorte grožđa koje se uzgaja i vina koja se proizvode na vinogradima Becker - uključujući cabernet sauvignon, viognier, petit verdot i sauvignon blanc - polja lavande veliki su užitak za posjetitelje. Nakon posjeta Provansi, koji su posadili dr. Richard Becker i njegova supruga Bunny, na imanju je više od 4.000 biljaka lavande. Unutarnji savjet: Većina vina proizvedenih u Becker Vineyards dostupna je u trgovinama u Teksasu, ali prijavite se u vinariji i potražite neke ekskluzivne mogućnosti.

woodrose-vinarija-680
Izvor slike: Yelp

Vinarija Woodrose
662 Woodrose Lane
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2539
TripAdvisor: 4 zvjezdice, 50 recenzija
Rezervacija: Obavezna
Upute: Od vinograda Becker, krenite prema jugu cestom Becker Farms prema Jenschke Lane. Skrenite lijevo na Jenschke Lane, vozite 2 km, zatim skrenite desno na US-290 E. Idite 2,7 km, a zatim skrenite desno na Woodrose Lane. Vinarija će biti s vaše desne strane.

Osnovana 1999. godine, vinarija Woodrose je manja vinarija s oko 24,5 hektara. Bliskost djeluje u korist vinarije: umjesto uobičajenog tretmana, degustacije se rade kao sjedeće mjesta za male grupe, dok se polijevači kreću između stolova za posluživanje - opuštajući način za završetak vinske turneje po Texas Hill Countryu. Vinarija nastoji udvostručiti svoj volumen tijekom sljedeće godine, zato posjetite ovaj skriveni dragulj dok možete prije nego što odraste. Unutarnji savjet: Nazovite unaprijed da vidite hoće li na dan vašeg posjeta biti glazbe uživo.

Unutar ne nedostaje fantastičnih vinarija Zemlja Texas Hill , i nadamo se da će vam ovaj popis solidno započeti sve što regija nudi. Uzmite torbe i krenite u državu Lone Star po neka nevjerojatno složena vina!


Preporučeno