Članak

Vinogradi Robert Biale

Ovog su tjedna tijekom Crush-a u dolini Napa vinogradi Robert Biale započeli berbu. Imali su pomoć s obitelji i prijateljima kako bi obavili sve zadatke. Na slikama u nastavku prikazana je posada Biale koja drobi grožđe Zin.

Na ovoj prvoj slici Steve otvara jedan od velikih spremnika od nehrđajućeg čelika u koji će staviti zgnječeno grožđe. Dok su u spremnicima, grožđe i njegov sok će fermentirati - {font-family: 'Cambria Math'; panose-1: 2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset: 0; mso-generic-font-family: roman; mso-font-pitch: varijabla; mso-font-signature: -1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @ font-face {font-family: Calibri; panose-1: 2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset: 0; mso-generička-obitelj fontova: švicarska; mso-font-pitch: varijabla; mso-font-signature: -1610611985 1073750139 0 0 159 0;} / * Definicije stilova * / p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide: no; mso-style-qformat: da; mso-style-parent: ””; marža: 0in; margin-bottom: .0001pt; mso-paginacija: udovica-siroče; veličina fonta: 11,0pt; obitelj fontova: 'Calibri', 'sans-serif'; mso-ascii-family-font: Calibri; mso-ascii-theme-font: manji-latinski; mso-fareast-family-font: Calibri; mso-fareast-theme-font: manji-latinski; mso-hansi-font-obitelj: Calibri; mso-hansi-theme-font: manji-latinski; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;} .MsoChpDefault {mso-style-type: samo izvoz; mso-default-rekviziti: da; mso-ascii-family-font: Calibri; mso-ascii-theme-font: manji-latinski; mso-fareast-family-font: Calibri; mso-fareast-theme-font: manji-latinski; mso-hansi-font-obitelj: Calibri; mso-hansi-theme-font: manji-latinski; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;} @ stranica Odjeljak1 {veličina: 8,5 u 11,0 inča; marža: 1,0in 1,0in 1,0in 1,0in; mso-header-margin: .5in; mso-footer-margin: .5in; mso-paper-source: 0;} div.Section1 {stranica: Section1;} ->. Otvara vrata kako bi stavio gumenu brtvu koja će osigurati da vrata ostanu zatvorena i da tekućina ne izađe.

crush2008_05.jpg
Iz lijevka grožđe putuje po platformi, a momci koji stoje pokraj transportne trake traže loše grožđe, grožđice ili druge ostatke koje će iznijeti prije nego što uklanja stabljike grožđe sa stabljika.

crush2008_06.jpgJednom kada se grožđe razdvoji, stavi se u prešu u vinogradima Biale, gdje se dobiva vrlo meka preša koja pomaže soku da napusti grožđe, a da mu koža u potpunosti ne slomi.

crush2008_07.jpgGrožđe brzo prolazi kroz odstranjivač korijena, tako da se mora odložiti u ostatak kante kako se ne bi nakupilo i stvorilo problem.

crush2008_08.jpgOvdje možete vidjeti neke od vinove loze Zin na samo dijelu parcele vinograda Biale. Ima ih više odakle su i to je jedan od razloga zašto su u mogućnosti proizvesti nekih 9 različitih verzija Zina (I da Crna piletina obožavatelji - oni čine taj poseban spoj dok razgovaramo).

crush2008_09.jpg

Preporučeno