Blog

Vino Montrachet (najbolja vina, cijene i kako kupiti)

Želite li kupiti vino Montrachet koje ćete dodati u svoju vinsku kolekciju?

Regija Montrachet proizvodi neka od najboljih vina Chardonnay na svijetu, uključujući poznati DRC Montrachet Grand Cru i Domaine Leflaive Batard Montrachet.

Ali, gdje jeVinska regija Montrachet? Koja su vina tamo napravljena i što je jedinstveno u svakom od njih?

Što je još važnije: kako se kupuje vino Montrachet?

U ovom ćemo vas članku provesti kroz vinsku regiju Montrachet i njegov jedinstveni terroir (čimbenici okoliša.) Pokazat ćemo vam i najbolja vina iz ovog naziva i najlakši način da ih kupite za piće i ulaganje.



Daljnje čitanje

Otkriti najbolje svjetske marke vina u 2020. godini. Također želim znati više o Francuska vina

Ovaj članak sadrži

(Kliknite donje poveznice da biste prešli na određeni odjeljak)

  • Vinska regija Montrachet
  • Montrachet Terroir i vinogradarstvo
  • Vina Montrachet
  • Kako se pravi vino Montrachet?
  • Najbolja vina Montrachet
  • Kako možete kupiti vina Montrachet?

Vinska regija Montrachet

Vinska regija Montrachet

Poznati Francuska vinska regija od Bordo (Bourgogne na francuskom) ima pet primarnih vinogradarskih područja:


  • Chablis
  • Obala noći
  • Obala Beaune
  • Obala Chalonnaise
  • Mâconnais

Montrachetje najstariji od pet Grand Cru apela Côte de Beaune. To je ujedno i drugo najveće od pet nalazišta, a pokriva oko osam hektara zemlje. (Ostala četiri Grand Crusa su Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenue-Bâtard-Montrachet i Criots-Bâtards-Montrachet.)

Vinograd Grand Cru leži između Meursaulta na sjeveru i Santenaya na jugu.


Smješten na sredini padine na brdu Montrachet, vinograd leži iznad sela Puligny-Montrachet i Chassagne-Montrachet. Obuhvaća zemljište u općinama Puligny-Montrachet i Chassagne-Montrachet.

Zanimljivo je kako način sadnje vinove loze čini razdvajanje vidljivim. Vinova loza na strani Puligny (poznata kaoMontrachet) trče od istoka prema zapadu. Na strani Chassagnea (obično poznat kaoMontrachet), vinova loza općenito slijedi orijentaciju sjever - jug.



Kratka povijest apelacije Montrachet

Vinarstvo u Montrachetu može se pratiti sve do srednjeg vijeka! 1252. lokalni su zemljoposjednici darovali parcele vinove loze cistercitskoj crkvi Maizières na području ‘Montrachaz’.

Montrachet je dugi niz godina bio samo kameni vinograd bez ikakvih granica koje sada ima. 1879. godine oba sela Puligny i Chassagne dodala su svojim imenima naziv ‘Montrachet’. U srpnju 1937. Montrachet je proglašen apelacijom.


Danas je vinograd Montrachet podijeljen na dijelove ili parcele, od kojih je svaki u vlasništvu različitog proizvođača - od kojih svaki proizvodi neka od najpoželjnijih bijelih vina na svijetu. Oni su:



A. Parcele u Puligny-Montrachetu (Montrachet):

  • Markiz De Laguiche Jean
  • Maison Bouchard Pere i Fils
  • Mm Ramonet Noël i Jean-Claude
  • Guillaume
  • Guillaume (Boillerault de Chauvigny)
  • Regnault de Beaucaron
  • Gospođo De Surville
  • Cailleret 1er Cru iz Puligny-Montracheta
  • Vinograd Clos de la Mouchère Premier Cru


B. Zemljišta u Chassagne-Montrachet (Le Montrachet):

  • Ch.de Puligny Montrachet
  • Domaine de la Romanée-Conti
  • Domaine des Comtes Lafon
  • Domaine Jacques Prieur
  • Domaine Leflaive
  • Domaine Thénard
  • Gospodin Amiot Guy i gospođa Monnot Jean-Claude
  • G. Colin Marc
  • Gospođice Petitjean Claudine
  • Gospođa Blain-Gagnard Claudine
  • Gospođa Fontaine-Gagnard Laurence
  • Gosp. Fleurot René


Četiri okružujuća Montrachet Grand Crus

Četiri okružujuća Montrachet Grand Crus

Montrachet je možda najstariji, a možda i najprestižniji od pet vinograda na Côte de Beaune. No, ostala četiri Grand Crusa koja ga okružuju drže se po kvaliteti vina.

Da vidimo što su.

A. Batard-Montrachet

Batard-Montrachet je Grand Cru koji također pokriva zemlju u Chassagne-Montrachetu i Puligny-Montrachetu. Njegov terroir idealan je za sortu grožđa Chardonnay koja daje složena vina s izvrsnim potencijalom starenja poput Cortona Charlemagnea i Etienne Sauzet Batard-Montrachet Grand Cru.

Neki poznati vinari u ovom Grand Cruu uključuju Domaine Bachelet-Monnot i Girardin.

B. Chevalier Montrachet

Apelacijski naziv Chevalier-Montrachet Grand Cru nalazi se u potpunosti unutar Pulignyja. Proizvodi najkoncentriranije bijele Burgundije slojevitog bogatstva.

Vina proizvedena u Chevalier-Montrachetu po svom su stilu slična vinima s Montracheta i s godinama postaju sve složenija.

Bouchard Pere et Fils i Domaine Colin-Deleger neki su od ovdje popularnih proizvođača vina.

C. Dobrodošli-Batard-Montrachet

Ovo je mali vinograd Grand Cru koji se u cijelosti nalazi unutar Puligny-Montracheta. Mnoga vina Bienvenue usporediva su s vinima iz Bâtard-Montracheta.

Popularni proizvođači vina u Dobrodošli uključuju Domaine Louis Carillon et Fils i Domaine Paul Pernot.

D. Criots-Batard-Montrachet

Ovaj mali vinograd Grand Cru smješten je u potpunosti unutar Chassagne-Montracheta i proizvodi neke od najvećih berbi bijelog vina. Sa 1,5 hektara površine 3,9 hektara, jedno je od najmanjih vinograda Grand Cru u Francuskoj, koji daju manje od 400 slučajeva vina godišnje.

Proizvođači vina ovdje uključuju Domaine d'Auvenay i Domaine Fontaine-Gagnard.

Pogledajmo sada što je jedinstveno u vezi s čimbenicima okoliša (terroir) u Montrachetu.

Montrachet Terroir i vinogradarstvo

Montrachet Terroir i vinogradarstvo
Vinograd u regiji Montrachet

Montrachet leži na prirodnoj, ravnomjernoj padini, na oko 840 ft (256 m) nadmorske visine. Podložne stijene potječu iz doba Jure (175 milijuna godina prije Krista).

Još jedan jedinstveni čimbenik u Montrachet terroir-u je da tlo sadrži mangan, kojeg nema u Chevalier-Montrachet ili Batard-Montrachet.

Cijelo područje Montracheta zaklonjeno je trosmjernim brežuljcima koji okružuju područje, što mu daje najbolje temperature, kiše i vjetrove od svih Burgundije.

Vinova loza je nagnuta prema jugoistoku, izlažući je suncu koje je neophodno za proces zrenja. Nagib vinograda s kamenim vapnenačkim tlom omogućuje izvrsnu drenažu. Loze rastu duboko, zdravo korijenje u vapnencu kako bi pristupile vodi i mineralima tamo.

Vapnenačko tlo također pomaže odbijanju svjetlosti do krošnje vinove loze, što omogućava grožđu da postigne optimalnu zrelost. Većina vinograda koristi organske i tradicionalne metode za obradu vinove loze - poput upotrebe konja umjesto traktora kako bi se spriječilo zbijanje tla.

Krenimo na vina proizvedena u ovoj regiji.


Vina Montrachet

Vina Montrachet su bijela, proizvedena od 100% grožđa Chardonnay. Regija proizvodi neka od najboljih svjetskih vina Chardonnay. Ova suha bijela vina istaknuta su bogatstvom i strukturom, a boca može koštati od 170 do 2900 dolara, uz rjeđe berbe cijena još veća .

Mnoga vina Montrachet proizvode se u ograničenim količinama - vina Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive dobar su primjer. Sljedeći je primjer vino Lucien Le Moine, koje se odmah može naplatiti nakon puštanja. Domena Montrachet DRC proizvodi samo dvije bačveBatard Montrachet Grand Cru godišnje.




Kako se pravi vino Montrachet?

Kako se pravi vino Montrachet?

Svaki je vinar u Montrachetu usvojio svoje posebne metode proizvodnje vina. Ali opći koraci u procesu su slični.

Kao primjer, pogledajmo prakse proizvodnje vina Josepha Drouhina na imanju Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru:

Imanje markiza de Laguichea nalazi se na pulignyjskoj strani apelativnog naziva. Ima vrlo blagi nagib i izvrsnu jugoistočnu izloženost. Gustoća plantaža iznosi 10 000 zaliha po hektaru - to pomaže u izvlačenju što je moguće više nijansi iz terroira.

Kako se vrši vinifikacija?

Sorta grožđa bere se ručno - u malim otvorenim sanducima - kako bi se očuvao integritet ploda.

Zatim se sortiraju. Ponekad se grožđe sortira dva puta - jednom kada se bere, drugi put na stolu za sortiranje u vinariji.

Prešanje se vrši vrlo sporo. Ne koriste se sokovi iz posljednjih prešanja. Vino ide izravno u bačve za fermentaciju nakonnaseljavanje(pretakanje bijelog vina radi smanjenja taloga).

Vina odležavaju u hrastovim bačvama od 15 do 18 mjeseci - čije se drvo prije upotrebe tri godine suši.

Koji su veliki proizvođači vina u Montrachetu čija bi se vina trebali dokopati?


Najbolja vina Montrachet

Odabrali smo neka od najboljih vina u regiji.



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive ima sjedište u Puligny-Montrachetu i jedan je od najznačajnijih proizvođača na Côte de Beaune.

Evo zanimljive činjenice: Joseph Leflaive je vinar koji je nabavio 1er Cru i Grands Crus na tom području da bi počeo proizvoditi vino u Domaine Leflaive. Ali, njegov sin - Olivier Leflaive - napustio je Domaine 1995. godine kako bi se usredotočio na svoj novi pothvat, Maison Olivier Leflaive.

Ova Domaine proizvodi četiri grand cru vina i četiri vrhunska cru vina u Puligny-Montrachetu. Gotovo se u potpunosti fokusira na bijela vina od chardonnaya. Montrachet Grand Cru je, vjerojatno, najveće suho bijelo vino Leflaivea.

Ukus: Berba 2014. je živahna i ima lijepu mineralnost. Čvrst je i sladak, ali s jakom limunskom kiselinom. Svidjet će vam se arome marelice, breskve, joda i žara te dimljenog hrasta.

Potencijal starenja: 8+ godina.

Poslužite uz: Tjestenina, bogata riba, blagi i mekani sir.

Prosječna cijena: 10.000 USD +



2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Prestižna Domaine de la Romanée-Conti posjeduje malo zemljište u Montrachetu. U suvlasništvu je obitelji de Villaine i Leroy / Roch. Danas Domainom upravljaju Aubert de Villaine i Henri-Frederic Roch.

U Burgundiji se ova Domena obično naziva „DRC“ ili „Domena“. DRC uglavnom proizvodi crno vino , s njihovom jednom bijelom vinskom sortom koja se proizvodi u Montrachetu.

Ukus: Berba 2009. aromatično je vino s aromom meda, zrelog ananasa, mentola, metvice, vanilije, karamele i samoniklog bilja.

Potencijal starenja: 8-20 godina. Berba iz 2009. spremna je za piće, ali poboljšat će se u okusu i složenosti barem do 2030. godine.

Poslužite uz: Losos s blagim umakom od maslaca, jastoga, rakova.

Prosječna cijena: 8.000 USD +



3. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet je proizvođač vina u burgundskim apelacijama Chassagne-Montrachet i Puligny-Montrachet. Stara loza i niski prinosi čine osnovu Ramonetovog vinogradarstva. Vinova loza mlađa od 18 godina ne koristi se u gornjim cuvéeima.

Ukus: Berba 2011. uravnotežena je, punog tijela i dobro strukturirana. Kremast je, slojevit s okusom meda, tartufa, začina, tropskog voća, glicerina i bilja.

Potencijal starenja: 15+ godina. Berba 2011. poboljšat će se u okusu sazrijevanjem do 2060. godine.

Poslužite uz: Salate.

Prosječna cijena: 2800 USD +



4. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon je Vino bordo proizvođač koji proizvodi neke od najcjenjenijih Chardonnaya u regiji. 1995. godine Comtes Lafon usvojio je organsku praksu, a biodinamičku poljoprivredu prihvatio je od 1988. Najuglednije vino je Domaine des Comtes Lafon Grand Cru Montrachet.

Ukus: Berba 2010. ima aromu ulja citrusa i lješnjaka, bijele breskve, kreme od dinje Cavaillon kreme i glaziranih okusa kruške.

Potencijal starenja: 15+ godina. Berba iz 2010. spremna je za piće, ali složenost će se nastaviti poboljšavati do 2043. godine.

Poslužite uz: Losos s umakom od gljiva.

Prosječna cijena: 2.100 USD +



5. Bouchard Pere i Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere i Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere et Fils povijesno je vinogradarsko imanje Burgundije, osnovano 1731. godine - najveći vlasnik vinograda na Côte d'Or-u.

Proizvodi preko 100 vina, uglavnom od pinota crnog ili chardonnaya, u apelacionim područjima koja uključuju regije Maconnais, Côte Chalonnaise i Beaujolais.

Vina sazrijevaju u hrastu, u podrumu u Château de Beaune iz 15. stoljeća. Ovaj je podrum iskopan izravno u zemlju, dajući mu optimalnu temperaturu i ventilaciju.

Ukus: Berba 2015. punog je tijela, koncentrirana s izvrsnom ravnotežom. Svidjet će vam se mirisi jabuka s maslacem, kokica, kore mandarine, koštice breskve, cvjetnog buketa cvijeta naranče i nagovještaja novog hrasta.

Potencijal starenja: 8+ godina. Berba 2015. spremna je za piće, ali poboljšat će se u okusu i karakteru do 2030. godine.

Poslužite uz: Jakobove kapice.

Prosječna cijena: 600 USD +



6. Joseph Drouhin markiz de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Joseph Drouhin markiz de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Joseph Drouhin jedan je od najvažnijih burgundskih proizvođača vina. Osnovan u Beauneu 1880. godine, Domaine se proširio tijekom 20. stoljeća i ima vinograde u Chablisu, Côte de Nuits, Côte de Beaune i Côte Chalonnaise.

Domaine Joseph Drouhin proizvodi nekoliko grand cru vina na Côte d'Oru i Chablisu, uključujući markiza de Laguiche Montrachet Grand Cru.

Ukus: Berba 2010. fokusirano je, uravnoteženo, koncentrirano i puno tijelo. Na nepcu nudi arome vanilije, šljive, meda, tartufa, dima i maslaca.

Potencijal starenja: 8+ godina. Berba iz 2010. spremna je za piće, ali ima potencijal da lijepo stari do 2023. godine.

Poslužite uz: Tartar od crvene tune.

Prosječna cijena: 700 USD +

Sada, za najvažnije pitanje u vašem umu:

Kako možete kupiti vina Montrachet?

Kako možete kupiti vina Montrachet?

Većina vina Montrachet smatraju se luksuznim vinima visokog rodovnika - stoga su skupa i vrlo tražena.

Postoji niz kanala kroz koje možete doći do ovih ekskluzivnih vina - svaki sa svojim izazovima.



A. Posjetite vinarije u Chassagne-Montrachet i Puligny-Montrachet

Neke od najboljih Montrachet Grand Crus i Premier Crus možete doživjeti na imanjima u Chassagne-Montrachet ili Puligny-Montrachet. Krenite u hotel i restoran Domaines Famille Picard ili Maison Leflaive Olivier La Maison na degustaciju vina.



B. Kupujte kod internetskih trgovaca vinom

Vina Montrachet možete kupiti od internetskih trgovaca vinom. Svaki prodavač može vam ponuditi drugačiju cijenu - pa ćete morati napraviti temeljitu usporedbu tržišta kako biste osigurali najbolju ponudu za berbu koju želite.

Također ćete morati biti opreznikrivotvorenvina. Odaberite pouzdanog prodavača koji će ovjeriti vašu bocu vina.



C. Prođite kroz vinskog brokera

Ako vas putovanje DIY istraživanja i kupovine vina ne zanima, uvijek možete ugovarati mešetare vina.

Brokeri vina specijalizirali su se za kupnju i prodaju vina i pomoći će vam provjeriti autentičnost vina. Obično imaju insajdersko znanje o ekskluzivnim ponudama vina. Ovo je izvrsno za finog sakupljača vina, jer neka vina nisu navedena na većini mrežnih platformi zbog ograničene dostupnosti.

Ali, loša strana je ta što ćete morati platitipozamašne provizije i naknadepri svakoj kupnji.



D. Pronađite ga na razmjeni vina

Razmjene vina su peer-to-peer internetska tržišta. Njegovi članovi trguju vinom iz cijelog svijeta s privatnim osobama, vinskim fondovima ili sindikalnim skupinama. Preskočili biste trgovce, brokere i aukcijske kuće ako biste odlučili ići putem a razmjena vina .

Međutim, morat ćete provesti vlastito istraživanje vina kako biste vrednovali vina koja vas zanimaju. Dakle, ovo možda nije najbolja opcija za nekoga tko tek sakuplja ili investira u vina.

Kao što vidite, svaki od ovih načina kupnje Montracheta ili bilo kojeg drugog vina ima svoje izazove. Također, nije lako doći do nekih rijetkih vina ako nisteindustrijski insajder!

Vaša bi najbolja opcija bila povjeriti avinska investicijska tvrtkaKaoVinski klubodabrati i kupitinajbolja vina Montrachetza vas, nanajbolje cijene.

Nećete morati brinuti spremanjedragocjene boce , pa čak iprodajanjima da zarade!

Znatiželjan znati kako?

Nastavi čitati.

Preporučeno