Blog

Talijansko vino: Regije, najbolja vina, cijene (2021)

Jeste li spremni otkriti sve što trebate znati o talijanskom vinu?

Italija je najveći svjetski proizvođač vina i jedna od najraznolikijih zemalja za proizvodnju vina s više od 702 000 hektara pod vinogradom.

Uz povijest proizvodnje vina koja seže 4000 godina, 20 vinskih regija i preko 500 sorti grožđa - stvari mogu postati zbunjujuće u fascinantnom svijetu talijanskog vina!

U ovom ćemo članku duboko zaroniti u sve o talijanskom vinu. Dešifrirat ćemo talijanske etikete vina, obići deset popularnih talijanskih vinskih regija i pogledati osam slasnih talijanskih vina koja možete kupiti 2021. godine!

Također ćemo podijeliti s vama jednostavan, uzbudljivnačin kupnje i ulaganja u talijanska vinai bilo koje druge boce!



Daljnje čitanje

Tražite idealno vino za posluživanje ove svečane sezone? Pogledajte naš Vrhunski vodič za božićno vino! Ili, možda, tražite Savršeno crveno vino za poklon? Također, pogledajte Definitivan vodič za bijelo vino!


U ovom ćemo članku pokriti:

  • Kratka povijest talijanskog vina
  • Klasifikacija talijanskih vina
  • Kratki vodič talijanskih vinskih regija
  • Talijanski vinski stilovi vrijedni ulaganja
  • 8 raskošnih talijanskih vina koja možete kupiti 2021. godine
  • 1971. Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italija
  • Slučaj za bas iz 1990. Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskana
  • 2010. Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG
  • 1990. Masseto Toscana IGT, Toskana, Italija
  • 2011. Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selection, Veneto
  • 1985. Falletto Brune Giacose 'Le Rocche di Castiglione Falletto', Barolo DOCG
  • 2010 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
  • 2006. Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli, Furlanija-Julijska krajina‍


Započnimo.


Kratka povijest talijanskog vina

Vinogradarstvo

Vinogradarstvo su u južnu Italiju i na Siciliju uveli mikenski Grci krajem brončanog doba. Proizvodnja vina postala je dobro uspostavljena oko 800. godine prije Krista.

U 2. stoljeću prije Krista, nakon što su Rimljani pobijedili Kartažane, talijanska proizvodnja vina počela je još više cvjetati.


U to je doba rimski car Domicijan zabranio vinogradarstvo izvan Italije, a plantaže velikih razmjera bile su posvuda. Kad su zakoni popustili, Italija je počela uzgajati nove vinove loze poput pretka Caberneta, Biturice.

Premotavajući unaprijed do 1963. godine, službenici su predstavili prvi službeni talijanski sustav klasifikacije vina za razlikovanje talijanskih vina.

Klasifikacija talijanskih vina

Klasifikacija vina

Od svog početka, sustav klasifikacije promijenio se nekoliko puta. Posljednja izmjena (2010.) uspostavila je četiri primarne kategorije.

  1. Prijatelji
Generička vina

Ta se vina neformalno nazivaju 'generička vina' i mogu se proizvoditi bilo gdje unutar Europska unija . Na boci obično nema geografskih podataka.


  1. Sortna vina
Sortna vina

Riječ je o sortnim vinima proizvedenim od najmanje 85% jedne vrste odobrenog međunarodnog grožđa ( Chardonnay , Cabernet Franc, Merlot , Cabernet Sauvignon, Syrah, ili Sauvignon Blanc .) Na etiketama ćete pronaći sorte grožđa.

  1. vino IGP
Vino IGP logotip

Označena kao IGT (Tipična zemljopisna oznaka), ova vina imaju zaštićenu geografsku oznaku. Imaju karakteristike smještene na pola puta između stolnih vina i vina s oznakom DOP.

Da bi bila označena kao IGP, vina moraju biti s određenog talijanskog teritorija. Vinarija se mora pridržavati strogih propisa i provjera kvalitete (proizvodnja vina, odležavanje, stil vina, punjenje u flaše).

  1. DOP vina

Vinske zone DOP (zaštićena oznaka podrijetla) uključuju sve DOC-ove i DOCG-ove. Pogledajmo dvije podkategorije:

Italija DOCG


  1. Vini DOC (kontrolirana oznaka podrijetla)

Vina DOC su iz manjih vinskih regija, poput Trebbiano d’Abruzzo DOC i Rosso Canosa DOC. Ova vina slijede strože protokole od IGP-a i moraju biti IGP najmanje pet godina.

  1. Vini DOCG (kontrolirana i zajamčena oznaka podrijetla)

Ova vina trebala su imati oznaku DOC deset godina i prije komercijalizacije moraju proći strože analize. Odbor ih ne samo da okusi, već moraju imati i povijest komercijalnog uspjeha.

Pogledajmo neke druge riječi koje biste mogli naći na etiketi talijanske boce vina.



Riječi koje treba znati na talijanskoj etiketi vina

Talijanska etiketa vina

Europske etikete vina teško je čitati, a talijanske vinske etikete ponekad su najteže u grupi.

Evo nekoliko riječi koje će vam reći što kupujete:

  • Berba ili berba: Odnosi se na određenu berbu ili berbu
  • Farma: Vino proizvedeno od sorte grožđa uzgojenog iz određenog vinograda ili imanja
  • Klasično: Vina iz tradicionalne vinarske zone unutar područja DOCG
  • Rezerva: Vino odležalo znatno duže nego obično (na primjer, Chianti Riserva)
  • Superior: Oznaka više kvalitete koja je dodana regionalnom nazivu (Barbera D 'Alba Superiore, na primjer)
  • Posjed: Znači imanje
  • Vinograd: Znači vinograd

Pogledajmo vinske regije koje proizvode spektakularne talijanske boce vina!

Kratki vodič za talijanske vinske regije

Neke od najpoznatijih talijanskih vinskih regija su:

  • Pijemont
  • Lombardija
  • Veneto
  • Emilia Romagna
  • Toskana
  • Umbrija
  • Tržište
  • Abruzzo
  • Sicilija
  • Sardinija

Evo više detalja o svakoj od ovih regija.

  1. Pijemont
Vinograd u Pijemontu

Od grožđa Nebbiolo proizvode se dva omiljena vina u regiji: Barolo DOCG i Barbaresco DOCG. Druga dva crvena vina, Barbera i Dolcetto, poznata su po svojoj pristupačnosti i kratkim prozorima za piće.

Manje poznati bijelci, Cortese (Gavi DOCG) i Arneis (Roero DOCG), također su spektakularni. I, naravno, svi znaju za slatki pjenušac Moscato d'Asti , koji potječe iz provincije Asti u Pijemontu.

  1. Lombardija
Lombardijsko vino

Smještena u sjevernoj središnjoj Italiji, ova regija ima 21 DOC, 5 DOCG i 15 IGT oznaka.

Poznat po 'šampanjcu iz Italije' - Franciacorta i drugim senzacionalna pjenušava vina , ova regija također proizvodi prekrasna mirna vina s Nebbiolom i Verdicchiom.

  1. Veneto
Vina Veneto

Veneto, zajedno s Trentinskim Alto Adigeom i Furlanijom-Julijskom krajinom, dovršava Tre Venezie (skupinu poznatih vinskih regija sjeverne Italije.) Veneto proizvodi nevjerojatna vina od pinota grigia i prosecca.

Ova regija također proizvodi suho crno vino Amarone della Valpolicella , izuzetna bijela (Garganega i Trebbiano), kao i niz fantastičnih stolnih vina.

  1. Emilia Romagna
Emilia Romagna

Ova plodna vinska regija daje jednaku količinu izuzetnih crnih i bijelih vina, uključujući i slasni Lambrusco i vina Trebbiano.

Također pročitajte:

Pitate se koliko boca vina trebate za večeru?Saznati Koliko čaša u boci vina da vam pomogne u planiranju.

  1. Toskana
Vinograd Toskane

Ova poznata srednjotalijanska vinska regija proizvodi zvjezdana vina koristeći Sangiovese i drugo grožđe. Njegove podregije - Chianti, Montalcino i Montepulciano - proizvode svoja jedinstvena vina.

Vina Sangiovese preteča su u ovoj regiji i mogu biti 100% Sangiovese ili ih imatimješavine međunarodnih sorti crvenog grožđa(Cabernet Sauvignon ili Syrah.)

U Toskani su i klasično crno vino Vino Nobile di Montepulciano i slatko vino Vin Santo.

  1. Umbrija
Vinograd Umbrije

Jedna od manjih vinskih regija u središnjoj Italiji, Umbrija poznata je po povijesnom vinskom području Orvieto . Ova vinska regija pokriva preko 80% vinogorja Umbrije.

Crvene boje ove regije predstavlja moćno taninsko, dobno vrijedno vino iz Sagrantino de Montefalco DOCG. Među bijelima najpopularniji je suhi i svježi Grechetto.

  1. Tržište
Vinarije Le Marche Vinarije Le Merche

Marche (izgovara se „mar-Kay“) ima dvije različite vinogradarske klime.

U njemu se nalazi crno vino Rosso Conero DOC, napravljeno od sorti grožđa Montepulciano i Sangiovese. Naći ćete i nekoliko voćnijih crnih vina proizvedenih u Montepulcianu i Sangioveseu.

Ova je regija poznata i po bijelim vinima od grožđa Trebbiano i Verdicchio.

  1. Abruzzo
Abruzzo vina

Poznat po drevnim vinarskim tehnikama, najpoznatiji proizvod iz Abruzza je Vino Montepulciano .

U ovoj regiji prevladavaju tri naziva:

  • Montepulciano d’Abruzzo DOC za crna vina
  • Cerasuolo d’Abruzzo DOC za ružičasta vina
  • Trebbiano d’Abruzzo za bijela vina

Abruzzo godišnje proizvede 22 milijuna slučajeva vina, od čega se dvije trećine proda za miješanje.

Također pročitajte: Jeste li se ikad pitali o Zdravstvene dobrobiti crnog vina ? Tada je ovaj vodič savršen za vas!

  1. Sicilija
Talijansko Moscato Bijelo vino

Sicilija daje voćne, srednje tjelesne crvene i sočne breskvaste bjeline.

Sicilija ima veliku reputaciju nevjerojatnih utvrđenih vina (Marsala) i slađih desertnih vina (Moscato di Pantelleria). Nero d’Avola i Frappato miješaju se kako bi se Cerasuolo di Vittoria DOCG, a Nerello Mascalese i Carricante miješaju za proizvodnju Etne DOC.

  1. Sardinija
Vino Sardinija

Ova vinska regija ima najmanju proizvodnju vina u usporedbi s ostalim područjima.

Naći ćete vinograde s francuskim i španjolskim sortama grožđa (Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon), uključujući rijetko bijelo grožđe - Nasco.

Vina iz ove regije su svijetlog tijela, s visokim alkoholom, niske kiselosti i imaju dekadentne profile tamnog voća.

Ostalo Talijanske vinske regije :

  • Basilicata
  • Kalabrija
  • Kampanija
  • Furlanija-Julijska krajina
  • Molise
  • Puglia (poznato po Primitivu i Negroamaru)
  • Lazio
  • Ligurija
  • Trentino Alto Adige
  • Valle d'Aosta

Talijanski vinski stilovi vrijedni ulaganja

Ako tražite talijanska vina za dugoročno ulaganje, ovo su široki vinski stilovi kojih se morate sjetiti:

  • Vina Sangiovese
  • Vina Nebbiolo
  • Super Toskani
  • Ostala talijanska vina vrijedna starosti


1. Sangiovese

Usredotočite se na ova vina ako u svoju kolekciju želite dodati najbolje vino Sangiovese:

  1. Chianti Classico
Chianti Classico

Vina iz regije Chianti Classico mogu biti 100% Sangiovese ili sadrže 20% mješavine domaćih ili međunarodnih sorti vinove loze.

Chianti Classicos su zapanjujuća vina srednjeg tijela koja mogu izdržati deset godina ili više.

Ako na Chiantiju primijetite riječ 'Riserva', uzmite na znanje! Za ta vina vinar koristi samo najbolje grožđe iz berbe, a može trajati 10-15 godina.

  1. Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalico

Brunello di Montalcino DOCG proizvodi vina masivne strukture i mirisa. Ova vina trebaju vremena u podrumu (25 ili više godina) prije nego što uopće pomislite otvoriti ih.

Bilo koji Brunello izvrsna je investicija!

Obavezno pročitati:

Pravilno pohranite svoje talijansko vino! Evo kako Dizajnirajte Savršeni vinski podrum .

  1. Firenca

Ovdje je Sangiovese poznat kao Prugnolo Gentile i miješan je s domaćim i francuskim grožđem.

Vino iz ove regije postalo je popularnije s napretkom u tehnikama vinarstva. Prugnolo gentile može se jesti s tri godine i može starati 10-15 godina.



2. Nebbiolo

Nebbiolo Barlo

Vina napravljena od Nebbiola nedvojbeno su elegantna i graciozno stare. Na dvoje morate paziti - Barolo i Barbaresco!

  1. Barolo

Barolo se sastoji od 11 različitih komuna, koje nije lako prepoznati na etiketama.

Vina Barolo imaju neporecivu snagu, visoku razinu tanina, jaku kiselost i 14,5% ABV. Izvrsno ih je konzumirati u mladosti (5-7 godina), a mogu trajati 30 i više godina.

  1. Barbaresko

Različita tla na rijeci Tanaro utječu na strukturu i okus vina Barbaresco.

Ova vinska regija ima samo tri komune, a vina su elegantna, prigušena i moćna, a graciozno stare 20 i više godina.



3. Super Toskani

Super Toskani

Super Toskani su jedinstvene crvene mješavine iz Toskane. Ta se vina proizvode od autohtonog grožđa (posebno klasične bordoške sorte poput Merlota, Syraha i Cabernet sauvignona) pomiješanih sa Sangioveseom.

Najpouzdanija investicijska vina su Masseto, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello i Solaia. (Masseto je vino Merlot s jednim vinogradom.)



4. Ostala doba vrijedna talijanska vina

Osim vina od grožđa Sangiovese i grožđa Nebbiolo, postoje još dvije sorte grožđa koje biste trebali potražiti.

  • Aglianico: Ovo grožđe je porijeklom iz južne Italije, posebno Basilicate i Kampanije. Izvrsna berba Aglianico može odležati gotovo 50 godina!
  • Sagrantino: Ovo talijansko grožđe nalazi se na jednom mjestu u svijetu - Umbriji - i najbolje ga je otvoriti nakon sedam godina.
Vino Sagrantino

Sad kad ste dobili jasnu sliku talijanskih vinskih regija i stilova, vrijeme je da smislite koje boce kupiti.

Da bismo vam olakšali pretragu, odabrali smo osamiznimnoTalijanska vina za vašu kolekciju vina!

8 raskošnih talijanskih vina koja možete kupiti 2021. godine

Ne propustite se dokopati ovih finih boca:

  1. 1971. Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italija
1971. Bartolo Mascarello Cannubi

Ovo izvrsno talijansko vino iz Pijemonta 100% je nebbiolo i još uvijek je ukusno nakon gotovo 50 godina.

Njegov zreli nos predstavlja note suhe ruže, katrana i borove igle. Ovo prekrasno vino ima okuse crnog i crvenog voća, tartufa i dugog završetka.

Cijena Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italija: 2500 USD

  1. Slučaj za bas iz 1990. Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskana
Slučaj Toskana iz 1990

Ovo hrabro i strukturirano talijansko crveno vino DOCG 100% je Sangiovese i smatra se najvećim remek-djelom Soldere!

Ovo talijansko vino ima aromu trešnje i cvijeća u kombinaciji s okusima sočnih bobica. Ovo puno tijelo s mekanim taninima dobro će odležati.

Cijena baze iz 1990. godine, Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskana: 1930 USD

Preporučeno