Članak

Okus je samo skup

Napisao Robert Farmer

vinska čaša.jpegIzvještaj je nedavno prošao kroz vinske krugove da je studija koja pokazuje kako ljudi misle da je skuplje vino to boljeg okusa. Studija, koju su izradili Stanford Graduate School of Business i Kalifornijski institut za tehnologiju, pokazala je da su ljudi, budući da očekuju da vina koja koštaju više, bila bolja, uvjerili se da su ta vina zaista ugodnija za piće. To bi se sada moglo lako svrstati u kategoriju 'ne šalim se!' datoteku, ali mislim da je ne bi trebalo tako lako odbaciti. Te su informacije zapravo korisnije za proizvođače vina - zapravo za trgovce vinom - nego za potrošače vina.

Po meni je ova vijest uvreda za vinopije. To nedvojbeno pokazuje lakovjernost i cjelokupni mentalitet stada javnosti koja pije vino (zaista, ovaj fenomen nije ograničen samo na vinski posao). Je li istina da su vinoljupci toliko željni pozitivnog iskustva pijenja vina da ih se tako lako može napeti na razmišljanje da, jer vino u njihovoj čaši košta puno, mora imati dobar okus? Molim te, nadajmo se da ne. U međuvremenu, misija svakog seroznog vinopija trebala bi biti da nanjuši ono što znate i prepusti svojim okusima da odlučuju, a ne novčanike.



Preporučeno