Članak

Povijest i ugostiteljstvo Visoke bilješke: Vinogradi Silverado

silveradovineyards.jpgPo Courtney Cochran

Vinogradi Silverado slični su finom trkačkom konju koji je dotjeran za izvedbu od dolaska na ovaj svijet: Ne samo da vinarija koja stvara presedane i dalje okreće glavu nakon više od 25 godina na vinskoj sceni Napa, već i ispred domaćina s domaćinom inicijativa za ugostiteljstvo i održivost koje poštuju istinu iz prošlosti i budućnost koja obećava.

Baštine visoke oznake
U 'Silverado Squatters' (1880.) poznati škotski prepisivač Robert Louis Stevenson primjećuje da je 'početak sadnje vinove loze poput početka rudarstva plemenitih metala: vinogradar također' ima šanse ', prikladno promatranje s obzirom na prošlost ove doline u priči kao rudarska zajednica. Kao što čitatelji Wine Country-a dobro znaju, vinska potraga - umjesto rudarstva - glavni je događaj danas u Napi, detalj koji je potpuno jasan u Vinogradi Silverado ’ lijepo zglobna vinarija i ugostiteljski centar na vrhu brda. Ali Stevensonova tema pretraživanja nije ništa manje relevantna u ovoj novoj eri vinarstva, pogotovo ako se promatra u svjetlu brige s kojom je Silveradova osnivačka obitelj Miller tražila i stjecala parcelu nakon parcele poznatog vinogradarskog zemljišta u dolini tijekom nekih četiri desetljeća. Rezultat je pažljivo obrađena kolekcija vrhunskih vinogradarskih područja koja daju voće za dosljedno nagrađivane cuvéeje programa. I - napominje se - za vinsku baštinu čije bogatstvo premašuje bogatstvo plemenitih metala, jer se njegova vrijednost može računati u broju dotaknutih života i uspomena stvorenih kad se boče ovih pobjedničkih vina odčepe.

silveradocab.jpg Budućnost naprijed
Vjerujemo da je sve to prikladno s obzirom na obiteljski popis impresivnih postignuća tijekom godina. Izbor ovih priznanja uključuje proglašenje američkom vinarijom godine na Velikom nacionalnom natjecanju vina (1987.), priznanjem za „jednu od najprestižnijih vinarija u dolini Napa“ (Los Angeles Times, 1988), i izbor za producenta br. 1 cabernet sauvignona godine doVinski gledatelj(1993.). Tri generacije, Millersi još uvijek dotjeruju svoje nasljeđe, dodajući pionirske inicijative za uštedu energije i zaštitu okoliša u svoj program proizvodnje vina, nastavljajući razvijati iskustvo posjetitelja.

Održivost Scion
- Pod pokroviteljstvom pokreta uzgoja riba, Silverado je krenuo u obnavljanje korita potoka i obala rijeka na zavičajna staništa još 2005. A početkom 2007. godine, vinarija je započela plan smanjenja potrošnje energije, instalirajući solarne panele i prelazak na vinogradarska vozila na hibridnu tehnologiju.

silveradotour.jpg Vitalnost centra za posjetitelje - Ne propustite Silveradove prvoklasne programe za posjetitelje koji uključuju ture po vinogradima (turneja Saddleblock završava se kanapeima i okusima ispod spektakularnog hrasta starog 300 godina) i degustacije u knjižnici (tokovi Caberneta vraćaju se unatrag tri desetljeća, nudeći rijedak vertikalni izgled u okrugu Stags Leap).

Što biste još očekivali od dobro odgojenog natjecatelja koji ima sklonost premašiti očekivanja i izaći na prvo mjesto?

Vinogradi Silverado
6121 Silverado Trail, Napa CA 94558 * (707) 257-1770

Preporučeno