Blog

Henri Jayer (Vinarstvo, Najbolja vina 2021.)

Želite li dodati nekoliko boca Henri Jayer u svoju kolekciju?

Ako volite finu crvenu Burgundska vina , Henri Jayer je must have u vašem podrumu! Napokon, to je iz nekih od najboljih terroira kultne vinske regije, ravnopravno s Domaine de La Romanée-Conti (DRC).

S obzirom na njihove čuveno male proizvodne količine, pravo je vrijeme da počnete sakupljati ove dragocjene boce finog vina.

U ovom članku pronađite odgovore na sva pitanja o povijesti Henri Jayer, vinarskom stilu i njihovimtop 10 vina 2021. godine. Pronaći ćete i super jednostavan način za početak ulaganja u vina kao ovi.



Daljnje čitanje

Ne počnite kupovati fino vino prije nego što ovo pročitate u ovom pronicljivom vodiču .

Ovaj članak sadrži:

(Za povezivanje na određeni odjeljak kliknite donje poveznice)

  • Sve o Henriju Jayeru
  • Kratka povijest vina Henri Jayer
  • Vinogradi Henri Jayer
  • Vinogradarstvo i inovativno vinarstvo Henri Jayer
  • Zašto biste trebali ulagati u vino Henri Jayer?
  • 10 najboljih vina Henri Jayer 2021. godine
  1. 1978. Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
  3. 1985. Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  4. 1985. Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987. Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  6. 1992. Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993. Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999. Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001. Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001. Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Uložite u Henri Jayer putem Vinskog kluba

Sve o Henriju Jayeru

Sve o Henriju Jayeru

Henri Jayer bio je francuski vinar poznat po tome što je revolucionirao burgundski vinarski stil i stvorio neka od najskupljih vina na svijetu. Rođen je 1922. godine u obitelji vinara.

Jayer je skovao ovaj osebujni luksuz Crno vino pinot crni brend u karijeri koja traje više od šest desetljeća. Preminuo je 2006. u 84. godini, nakon što je 2001. objavio posljednju berbu.


Doznajmo više o ovoj burgundskoj legendi.

Čitaj više: Isprobajte neke od najboljih Vina malbec zbog kojih idete ‘Mamma Mia '!


Kratka povijest vina Henri Jayer

Kratka povijest vina Henri Jayer

Različiti članovi obitelji Jayer proizvode vinoObala noći, Burgundija od prije 1920-ih. Otac Henri Jayer preselio se u regiju neposredno prije Prvog svjetskog rata.

1945. Henri je sklopio ugovor sObitelj Noirot Camuzet, koji mu je dopustio da pravi vino pod svojom etiketom od 50% grožđa, dok je on njegovao njihova svojstva u tom području. Pokazalo se da je to životno partnerstvo.

Svojom etiketom ne samo da je stvorio stalnu reputaciju već je i počeo kupovati male zakrpe renomirane Vosne-RomaneeVinograd Cros Parantoux. Ovo je svojstvo bilo dio Domaine Meo Camuzet.

Mnogi su vinograd smatrali previsokim održavanjem s lošom kvalitetom tla i vrlo malo vapnenca. Ali uvijek vizionar, Henri Jayer prepoznao je vrijednost zemlje.


Godinama je njegovao zemlju i konačno, u1978, objavio je prvu berbu Clos Parantoux u njegovo ime. Ovo je bio presudan trenutak u dugoj i slavnoj karijeri Henrija Jayera.

Nastavio je s proizvodnjom ovog vina i u ‘90 -ima. 1995. prenio je vinograde svom nećaku,Emmanuel Rouget. Sve berbe od 2001. objavljene su pod Rougetovim imenom.

Obiteljska privatna kolekcija pripala je Jayerovim kćerima.

Čitaj više:

Rezervirajte svoj odmor u ovim povijesnim vinskim regijama:

  • Italija: Chianti , Do
  • Francuska: Pomerol , Chateauneuf Pope


Vinogradi Henri Jayer

Imanje Henri Jayer nalazi se u njegovom rodnom mjestu,Vosne-Romanee, maleno vinsko selo između Dijona i Beaunea uVinska četvrt Burgundije. Ima neke od najfinijih vinograda u regiji Cote d'Or.

Ovo je njegova baza operacija Henrija Jayera od ranih '40 -ih.

Tijekom godina francuski se vinogradar proširio s originalna tri hektara zemlje koju je naslijedio, uključujući i dijelove susjednog prvoklasnog vinograda cru. Ova zemljišna posjeda zajedno proizvode sljedeća vina:

  • Echézeaux Grand Cru: Napravljeno od grožđa iz vinograda Les Cruot i Les Treux
  • Richebourg Grand Cru: Uglavnom napravljen s proizvodima Les Verroilles. Jedan je od najrjeđih Henri Jayersa, a zadnja berba napravljena je 1987. godine.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: Ime je dobilo po kamenitom terenu prije nego što je parcela zasađena
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: Ime je dobilo po francuskoj riječi 'izgorjelo', jer grožđe na ovoj zemlji postaje prezrelo, točno ispod prvoklasnih vinograda Cros Parantoux i Richebourg. Međutim, vino zadržava ravnotežu i kiselost. Posljednja Jayerova berba za ovaj Cuvee bila je 1987. godine.
  • Selo Vosne-Romanée Henrija Jayera: Napravljeno od proizvoda iz paketa Les Saules, Les Barreaux i Les Vigneux
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Proizvedeno na malom posjedu od 0,23 hektara na imanju

Henri Jayer Vinogradarstvo i inovativno vinarstvo

Henri Jayer Vinogradarstvo i inovativno vinarstvo

Vinska filozofija Henrija Jayera vrtila se oko pedantne brige o zemlji i vinovoj lozi, a ne o ovisnosti o kemikalijama. Radio je na poboljšanjukakvoća tlaizadržao prinose na niskom nivou. Grožđe pinot crni ubrano je u optimalnim razinama zrelosti, a Henri je osobno nadzirao odabir grožđa.

Čitaj više: Postanite sortno pametni čitajući sve o vinima iz ovih vrsta grožđa: Sauvignon Blanc , Pinot bijeli , rizling , Barbera , i Zinfandel .

Većina burgundskih vinara drobi grožđe stabljikom kad je u berbi malo tanina.

Ne Jayer.

Onomalovažensvako grožđe kako bi se spriječilo da u vinu ostanu gorki, zeleni karakter, što omogućava taninima da se polako razvijaju tijekom postupka vinifikacije.

Štoviše, predstavio jehladna maceracija'Tehnika prije fermentacije, dopuštajući moštu da se odmara na oko 10-15 ° C 4-5 dana.

Takav prirodni njuh za vinarstvo i duboko zacrtana strast pomogli su Henriju Jayeru da izrađuje nezaboravna vina, iz godine u godinu.

Zašto biste trebali ulagati u vino Henri Jayer?

Zašto biste trebali ulagati u vino Henri Jayer

Henri Jayer zauzima posebno mjesto među investicijskim vinima baš kao i mnoga druga vina iz Austrije Bordo Ime.

Osobna pažnja i briga koju je obasipao svakom berbom značili su da je proizvodnja Henrija Jayera bila izuzetno ograničena. Znalo se da nikad nije prešao3500 bocaprag svake godine.

To znači da svake godine neki Henri Jayers izlaze s tržišta i teško ih je dohvatiti.

Dakle, ako ste vlasnik boce iz berbe koju je izradio sam čovjek, imate sreće. Pogotovo ako ste osigurali ‘01, njegovo posljednje berbeno vino. Još su rjeđi njegovi raniji berbe s kraja '70 -ih ili '80 -ih, od kojih je malo ostalo u privatnim kolekcijama.

Štoviše, kao i svako fino bordo vino, Henri Jayer stari i do četiri desetljeća. Možete se držati boce dok ne pronađete pravog kupca i ne navedete cijenu!

Vina Henri Jayer lako su neka od najskupljih iz Burgundije i dosljedno se dobro izvode i na aukcijama vina.

Vina Baghera su 2018. godine organizirala najveću aukciju vina Henri Jayer ikad, s 209 magnuma na prodaju. Na ovom je događaju prodano preko 15 magnuma Henri Jayer Cros Parantoux 20011,2 milijuna USD!

Aukcija vina Baghera dokaz je da Henri Jayer stoji rame uz rame s naslijeđenim kućama Domaine Romanee Conti na aukcijama. A njegova prosječna cijena raste kako se smanjuje broj boca.

Nećak Henrija Jayera Emmanuel Rouget i obitelj Meo-Camuzet proizvode vino na istoj zemlji i sa sličnim tehnikama. I premda je njihovo vino vrijedno sakupljanja, oni ne zapovijedaju visokim cijenama kao Jayer.

Sve je to razlog da požurite i zgrabite magnum Henrija Jayera!

Čitaj više: Mozgalice o zabavnim načinima uz vino?Pokušajte napraviti a Koktel od šampanjca ili Kir Royale s nekim Ružino vino .

10Najbolja vina Henri Jayer 2021

Evo našeg izbora najraskošnijeg i najdragocjenijeg Henrija Jayersa kroz godine.



1. 1978. Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978. Henri Jayer Richebourg Grand Cru

Njezina duboko crvena i živopisna složenost govori o godinama provedenih sazrijevajući u podrumima. Bilo je to jedno od ranih berbi Henrija Jayera i, prema tome, izvrsno vino za otvaranje ovog popisa!

U mirisu ovog bogatog i začinjenog vina pronađite crtice limuna, ruže i kože.

Cijena 1978. Henri Jayer Richebourg Grand Cru: 37.404 dolara



2. 1982. Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

‘80 -te su nam dale neke od najboljih Henrija Jayersa ikad. Echezeaux ‘82. Lijep je primjer ovog trenda. Krhko, ali elastično vino izražava se na nepcu u buketu crnog tartufa i željeznih nota.

Cijena 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru: 7.132 dolara

Preporučeno