Članak

Teška vremena: Izvještaj o žetvi 2008

Napisala Courtney Cochran
Doduše, kalifornijski vinogradari nisu prošli ništa, ako ne i zvono ove vegetacijske sezone. Počevši od razornog mraza krajem ožujka - najgoreg zabilježenog u posljednjih više od 30 godina - koji je desetkovao čak 30% uroda nekih vinograda, 2008. godina bila je godina koja je testirala svojstvo gotovo svih bliskih vinarstvu. Golden State, najviše oni iz teško pogođene sjeverne Kalifornije. Dapače, za vrijeme proljetnih mrazova niz razornih ljetnih požara bjesnio je vinskom zemljom, zbog čega su se vinari još više uzrujavali - ovaj put o potencijalnom utjecaju obilnog dima na njihova zasad nedovršena vina. Doista teška vremena.Povratak Cabernet
Srećom, stvari traže vinare u cijeloj državi. Budući da voće i dalje dolazi, mnogi vinari zajednički odahnu kao odgovor na brojne naznake da je ova berba u stvari možda bolja nego što su se mnogi bojali - a u slučaju određenih sorti grožđa, puno bolja od bilo koga drugog u početku očekivano.

Nile Zacherle, vinar u Napinim vinogradima David Arthur - gdje čini kultnu popularnu vinariju Elevation 1147 Cabernet Sauvignon - rekao je da se 2008. godina oblikuje kao vrlo dobra godina za sorte Bordeaux, čije su guste kože izdržale velik dio kasnih posljedica Kolovoški toplinski val. „Sveukupno, bit će to spektakularna godina za sorte Cab i Bordeaux [u Napi], jer sada imamo bicikl s hladnim vremenom, s noćima od 40-50 stupnjeva i dnevnim temperaturama u rasponu od nižih 70-ih do sredine 80-ih. Jednostavno je nevjerojatno. '

Pinot pogibelji
Zacherle je proljetne mrazeve i njihov gubitak usjeva rezultirao pozitivnim svjetlom, napominjući da ih se može smatrati 'maskiranim blagoslovom' jer su dopustili da vinova loza ulije više svoje vrijedne energije u manje grozdova kasnije u sezoni. Međutim, druga strana ove prednosti je ono što vinogradari sada doživljavaju s crnim pinotom u cijeloj južnoj Napi i većem dijelu Sonome, gdje su niska opterećenja usjevima proljetni mrazovi u kombinaciji s valom vrućine krajem kolovoza dovela do prebrzog sazrijevanja nekih plodova. .

Kenny Litikprakong iz Hobo Wine Company, koji proizvodi vino od brojnih sorti grožđa u okrugu Sonoma, izrazio je to ovako: „Nismo dobili vrijeme za druženje [s Pinotom] koje smo željeli. Nakon vrućine, berba je išla brzo i bijesno - prebrzo smo imali previše voća. A ono što je puno ljudi dobilo je voće s doista visokom razinom šećera bez okusa. ' Vrijeme zadržavanja presudno je za razvoj okusa u crnom pinotu, koji obično sjedi na vinovoj lozi kroz veći dio rujna, tijekom kojeg razina šećera raste manje-više u korak, zajedno s razvojem okusa. No, ovogodišnja kombinacija slabijeg opterećenja usjevima, stresa vinove loze zbog druge godine kiše niže od prosjeka i kolovoznog skoka vrućina izazvala je katastrofu za neke proizvođače.

Zacherle je fenomen usporedio s problemom velikog motora u malom automobilu: 'Nekako jednostavno nije podešen sasvim ispravno', jadao se.

Mješoviti rezultati
U konačnici, usprkos neprimjetno ranoj berbi pinota, Likitprakong još uvijek očekuje da će ove godine u Sonomi biti proizvedeno nekoliko dobrih vina. 'To ne znači da neće biti nekih dobrih vina, pa čak ni nekih izvrsnih proizvedenih vina', inzistirao je, posebno kada je riječ o grožđu poput Zinfandela i Cabernet Sauvignona, čije su guste kožice izdržale velik dio intenziteta toplinskog skoka. 'Ipak', hedhed je, nedvojbeno aludirajući na Pinot, 'ove godine neće svi biti dobri.'

Slično tome, miješaju se izvještaji o bijelom vinu. Kenneth Rochford, generalni direktor vinarije Medlock Ames u Aleksandrovoj dolini Sonoma, izvještava da je, iako je Sauvignon Blanc u vinariji - upravo ubran prošlog tjedna - obilno i ravnomjerno dozrio, čuo je kako se plodovi Sauvignona Blanca i Chardonnaya beru negdje drugdje. '2008. je bila stvarno lukav', priznao je, dodajući, 'iako će i dalje biti proizvedeno nekoliko dobrih vina, tek manje od njih [nego u ravnomjernijim berbama].'

Šteta od zagađenja dimom, s gornje strane, oblikuje se kako bi bila manje ozbiljna zabrinutost za uzgajivače nego što se u početku sumnjalo. Iako rani laboratorijski testovi iz berbe 2008. uistinu pokazuju neke tragove dimnih smjesa u vinu, vinogradari ih prijavljuju na području Napa / Sonoma. Uzgajivači u okrugu Mendocino - vinorodnoj regiji koja je najjače pogođena dimom - možda su drugačija priča. I dok preliminarni laboratorijski testovi doista pokazuju dokaze o zaprljanosti dima u mnogim grožđima Mendo, hoće li ta mrlja prevesti u 'neuključene' okuse u gotovim vinima regije, ostaje za vidjeti.

U međuvremenu, sve što možemo je sjediti čvrsto i čekati. Kakva godina, 2008.

Preporučeno