Članak

Praktično stvaranje vina s podrumima Holman

Napomena: Ovo iskustvo više nije dostupno.Evo još nekih koji bi vam se mogli svidjeti:

  • ATV izlet i vinski ručak u vinariji Hess
  • Iskustvo užitka u subotu na brunchu u centru Nape
  • Ispijte ciklus u Carnerosu
  • Pogledajte sva iskustva s WineCountry


Dvojac supruga i supruga, Jason i Helen Holman, vode tužbu u Napa’s Holman Cellars zajedno s rođakom Johnom. Njihova vinarija od 3000 četvornih metara nalazi se na malo vjerojatnom mjestu i nju naziva industrijskim parkom na jugu Nape. Osnovan službeno 2010. godine, par se upoznao na pravnom fakultetu i kombiniranom strašću za vinarstvom (i onom poznatom za Helen) započeo je put proizvodnje malih serija jedinstvenih vina koristeći neobične sorte s njihovom vodećom markom Uncharted Wines.

Iako je mjesto vinarije neobično, Holman Cellars domaćin je visoko personaliziranog iskustva za goste koji putuju izvan utabane staze za kušanje vina u dolini Napa. Fokusirani su na proizvodnju najkvalitetnijih vina i osiguravanje najzanimljivijih posjeta gostiju uzimanjem uzoraka u bocama i bačvama, a za najzanimljivije posjetitelje, iza kulisa i rukovanje vinarskom pustolovinom. Iskustva vinske zemlje .



Rukovanje vinarstvom (više nije dostupno)

Podrumi Holman
190 Caterpillar Trail, br. 9
Napa, CA 94558

Nikad ne znate u što ćete ući kad rezervirate ovo vrlo posebno iskustvo. To je ono zbog čega su najviše uzbuđeni! Ovo je radna vinarija, a treba obaviti poslove i zadatke koji su vrlo sezonske prirode. Bilo da sjedite na sjednici miješanja između Jasona i Johna, penjete se i čistite spremnike ili flaširate vino, nema dubljeg iskustva u dolini Napa.

U svojoj najnovijoj ponudi, gosti su mogli stati na stolicu i sjesti preko puta vinara Napa Valley, Jasona Holmana, dok je prolazio kroz postupak miješanja vina. Čini se da na površini nema puno miješanja vina. Netko bi pretpostavio (ispravno) da uzmete jedno vino i promiješate ga s drugim, a rezultat je vino koje pomalo podsjeća na oboje. No, kao što će vam pokazati Jason i John, to je više od pukog miješanja.

Boce su odčepljene, čaše za vino postavljene i papir spreman za bilješke. Postoji maestralna strana miješanja koja zahtijeva ne samo razumijevanje svoje mehanike, već zahtijeva i nepce s malo finoće i sposobnost da zamisli ukusan ishod. Jason vas vodi kroz postupak dok unosite mirise i gutljaje tri sorte. Tada započinje miješanje. Naprijed-nazad idete dok ne dođete do savršene smjese. U cjelini, miješanje za poboljšanje vina više sliči umjetnosti nego znanosti. Njihove male serije od jedne do četiri bačve omogućuju stvaranje novih i uzbudljivih vina koja mistificiraju čak i najvećeg vinskog znalca. Holmanovi koriste neobične sorte, osamljene vinograde i nekonvencionalne tehnike proizvodnje kako bi potrošaču pružili nezaboravno iskustvo.

Uživat ćete u kušanju neobičnih Jasonovih vinskih sorti, zajedno sa sirom i kobasicama, tijekom ovog jedinstvenog iskustva. Otići ćete s boljim razumijevanjem vina i vinarstva, ali bez obećanja da ćete otići čistih ruku.

Rezervirajte svoje vlastito iskustvo stvaranja vina putem WineCountry.com/Experience i istražite puni popis trenutnih ponuda.


Preporučeno