Blog

Domaine Faiveley (Vinarstvo, Najbolja vina, Cijene 2021)

Želite istražiti sve o Domaine Faiveley i njegovim vrhunskim burgundskim vinima?

Domaine Faiveley jedno je od najcjenjenijih vinskih imanja u Burgundiji, a najpoznatije je po svojim egzotičnim crvenim pinot crnim. Obitelj Faiveley ima dugu povijest vinarstva i gotovo dva stoljeća vodi Domaine.

Pa, kako je Domaine Faiveley uspostavio svoju visoku reputaciju i koja je njihova tajna u proizvodnji izuzetnih vina?

Zaronimo u svijet ovog slavnog vinskog imanja i provjerimonajbolja vina Domaine Faiveley, inajlakši način ulaganja u njih!



Daljnje čitanje

Želite li izgraditi uspješan vinski portfelj? Ovaj vodič će otkriti sve Kako investirati u vino.

Ovaj članak sadrži:

(Kliknite donje poveznice da biste prešli na određeni odjeljak)

  • Kratki uvod u Domaine Faiveley
  • Povijest iza Domaine Faiveley
  • Vinogradi Domaine Faiveley
  • Vinarstvo u Domaine Faiveley
  • Najbolje vino Domaine Faiveley za kupnju 2021. godine
  1. Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002
  2. Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010
  3. Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010
  4. Domaine Faiveley Montrachet Grand Cru 2013
  5. Domaine Faiveley Bonnes-Mares Grand Cru 1926
  6. Domaine Faiveley Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015
  7. Domaine Faiveley Aloxe-Corton 1943
  8. Domaine Faiveley Les Amoureuses 1969
  9. Domaine Faiveley Morey-Saint-Denis 1978
  10. Domaine Faiveley Batard-Montrachet Grand Cru 2016
  • Trebate li ulagati u boce Domaine Faiveley?

Kratki uvod u Domaine Faiveley

Kratki uvod u Domaine Faiveley

Domaine Faiveley nalazi se u selu Nuits-Saint-Georges, Burgundija, Francuska. Domaine je jedan od najvećih klasificiranih vlasnika vinograda u Burgundiji.

Većina njegovih vinograda smjestila se u prestižnim Cru poimenovanjima poput Cote Chalonnaise, Cote de Beaune i Cote de Nuits. Domaine Faiveley također uspijeva oko 80% svojih vina proizvesti s grožđem uzgojenim u vlastitim vinogradima.


Na imanju se proizvode 54 različita vina koja uključuju neka od najboljih vina Burgundije Grand Cru i Premier Cru.

Pa kako je Domaine Faiveley postala ovo što je danas - glavni proizvođač vina koji posjeduje neke od najboljih zemalja u cijeloj Burgundiji?



Također pročitajte: Provjeri najbolji šampanjci koje biste trebali probati 2021. godine i što Čaše za šampanjac u kojima ćete poslužiti svoje mjehuriće .

Povijest iza Domaine Faiveley

Povijest iza Domaine Faiveley

Domaine Faiveley osnovao je 1825. godine Pierre Faiveley pod imenom 'Maison Joseph Faiveley'. Pierre je po zanimanju bio postolar, ali njegova je strast prema vinu prerasla u punopravni posao 1840-ih i svoje je vrijeme posvetio razvoju imanja Faiveley.

Upravljanje posjedom prenijeto je na njegovog nećaka Josepha Faiveleyja koji je 1860-ih počeo trgovati vinom sa sjevernom Europom.

1873. Domaine Faiveley je stekao kultni monopol Corton Clos des Cortons Grand Cru Vinograd. Sva njihova stjecanja vinograda odražavala su njihovu predanost održavanju kvalitete patronarskog područja Burgundije.


Krajem 19. stoljeća vinogradi Domaine bili su zahvaćeni bolešću filoksere, a obitelj Faiveley morala je naporno raditi na spašavanju vinove loze imanja.

Ekonomska kriza 1930-ih također je teško pogodila Domaine. Vrijednost vina značajno je pala.

Godine 1934. Joseph Faiveley osnovao je vinsko bratstvo 'Confrérie des Chevaliers du Tastevin'.

Također je uspio iznajmiti neke poznate parcele vinove loze u Cote Chalonnaise. Njegov sin Guy Faiveley preuzeo je Domaine 1947. godine i unajmio lozu 1963. godine.

Francois Faiveley krenuo je stopama svojih predaka. Obiteljskom se poslu pridružio 1976. godine i nastavio širiti zemljišta imanja.

Domaine je sada u rukama sedme generacije članova obitelji Faiveley Erwana Faiveleyja i njegove sestre Eve koji nastavljaju steći nove parcele vinove loze .

Erwan se pridružio 2005. godine i predstavio nekoliko modernih metoda proizvodnje vina, koje ćemo pogledati malo kasnije.

Daljnje čitanje:

Tražite ukusne vinske koktele?Postati majstor miješanja Sangriasa i ukusne mimoze !


Sada da vidimo koje vinograde posjeduje poznata Domaine Faiveley.

Vinogradi Domaine Faiveley

Domaine ima 120 hektara vinograda u Burgundiji. Oko 10 hektara vinove loze klasificirano je kao Grand Cru, a 25 hektara kao Premiers Cru.

Faiveley ima sljedeće posjede u Burgundiji:



Vinogradi Grand Cru

Vinogradi Grand Cru
Cote de Beaune, Cote d'Or

Vinogradi Grand Cru dio su najfinijih podneblja regije Cote d'Or:

  • Obala Beaune: Bienvenue-Bâtard-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton, Bâtard-Montrachet
  • Obala noći: Musigny, Mazis-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Latricières-Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot
  • Mali dijelovi vinograda Chablis Grand Crus

Također pročitajte: Tražite elegantno ružičasto vino?Isprobajte ovo nevjerojatna ružičasta vina izabrali smo za vas.



Vinogradi Premier Cru

Vinogradi Premier Cru
Cote de Nuits, Les Cazetiers

Zemljišta Premier Cru nalaze se u sljedećim apelacijskim regijama:

  • Obala Beaune: Dijelovi Puligny-Montracheta, Corton Clos des Cortons Faiveley, Clos de l'Ecu, neke parcele u Volnayu i Pommardu
  • Obala noći: Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos des Issarts, Les Cazetiers
  • Cote Chalonnaise: Mercurey Premier Cru Clos des Myglands (selo Domaine Faiveley Mercurey najveća je vinska komuna u apelativu), Clos Rochette, Clos Rond


Čitaj više: Isprobajte neke od naši najbolji odabiri Chianti ili ove intenzivne rubin crvene Barbere ako ste talijanski ljubitelj vina.

Vinarstvo u Domaine Faiveley

Vinarstvo u Domaine Faiveley

U Francoisovo vrijeme mnoga vina Domaine Faiveley bila su poznata po izuzetno visokoj razini tanina i žilavom karakteru, što je povećalo njihov potencijal starenja.

Dok Erwan Faiveley preuzima obiteljsku tvrtku, pokušavao je ugraditi neke nove tehnike, uz očuvanje tradicionalnog vinarstva imanja. Ovim želi učiniti vina Domaine Faiveley pristupačnijima dok su mlada.

Postupak proizvodnje vina uključuje:

  • Berba: Timovi berača obilaze vinograde nakon što grožđe dosegne optimalnu razinu zrelosti. Grožđe se sortira ručno i odabiru se samo najbolje grozdove.
  • Vrenje: Jednom uništeno grožđe se prebacuje u nove drvene posude (za finija vina) ili u spremnike od nehrđajućeg čelika. Cuvee fermentira na niskim temperaturama.
  • Izvlačenje: Grožđe se polako preša kako bi se što bolje iskoristila njegova boja, bogata aroma i podatni tanini.
  • Starenje: Vino se zatim prenosi u bačve od francuskog hrasta s finom zrnastom strukturom i blagim tostom. Vino stari u dobi od 12 do 18 mjeseci u svojim moderniziranim podrumima iz 19. stoljeća s reguliranom temperaturom.

Čitaj više: Želite li voćno bijelo vino u kombinaciji s vašom večerom?Isprobajte ovo elegantni Sauvignon Blancs , slatki rizlingi , ili osvježavajući bijeli pinot .


Jeste li spremni otkriti na koja vina Domaine Faiveley biste trebali paziti?

Najbolje vino Domaine Faiveley za kupnju 2021. godine

Evo nekoliko najistaknutijih vina Faiveley koja biste trebali dodati u svoju vinsku kolekciju.



1. Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002

Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002

Ovo nevjerojatno vino Cru napravljeno od 100% sorte grožđa Pinot Noir ističe se intenzivnom složenošću, čvrstim taninima i dramatičnim zemljanim notama. Na nepcu ima bogate okuse voća maline i trešnje popraćene aromama začina hrasta i vanilije.


Cijena Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002: 554 USD



2. Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010

Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010

Ovaj Musigny Cru crno vino ima živopisni buket aroma, visoke kiselosti i podatnih tanina. Vino ima note okusa crnog i crvenog voća upotpunjene dugotrajnim završetkom hrasta i kokosa.


Cijena Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010: 6.222 USD



3. Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010

Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010

Ovo prekrasno vino Pinot Noir Cru iznenađuje baršunastim taninima i jarkom kiselinom. Nos kombinira nježne arome svježeg crvenog voća i karamele, dok note okusa prelaze iz intenzivnog crnog voća u blagi zemljani i mineralni aftertaste.


Cijena Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010: 1.602 USD

Preporučeno