Pića
Vinogradi su ga možda stavili Županija Sonoma na karti, ali da biste uživali u bogatstvu ovog prostranog i raznolikog džepa Vinske zemlje, morate istražiti njegov kulinarski krajolik i istražiti njegove prirodne ljepote od kojih zastaje dah. Iza urednih redova vinove loze, valjaju se brežuljci neurednog poljoprivrednog zemljišta prošaranog kravama, kozama i ovcama koje se koriste za izradu Sonominih nagrađivanih sireva. Na zapadnom rubu kilometrima su neravne obale ispunjene svježim, slanim školjkama, a duboko unutar županije nalaze se zanatlije koje izbacuju sve, od kruha u europskom stilu, preko maslinovih ulja i konzervi, do fermentiranih specijaliteta poput krautsa, kombuče , pivo i jabukovača. To je županija prepuna farmera, umjetnika, vinara i kuhara koji svi dijele ljubav prema Sonominim jednostavnim užicima i uživaju u blagodati svoje zemlje.
SONOMA OBALA
Ljubaznošću Susan Williams
Otprilike šezdeset milja sjeverno od mosta Golden Gate, poznata kalifornijska autocesta Pacifičke obale (AKA autocesta 1) vijuga se kroz filmsku, 55 kilometara dugačku obalnu cestu punu stjenovitih litica, skrovitih uvala i dugih dijelova plaže često ogrnutih prohladnom, sivom magla.
Uz samo nekoliko malih gradova na putu, lako se u samoći uronite u surovu prirodnu ljepotu obale Sonome i pronađite potpuno ispunjenje s malo više od epskih pogleda i tople zdjele školjke od školjki od Spud Point Crab Company u zaljevu Bodega. Jasni, svježi dani u ožujku do lipnja nude najbolje mogućnosti za promatranje kitova na Bodega Headu, ali Državna plaža Goat Rock , južno od Jennera, omiljeno je okupljalište lokalnih lučkih tuljana i populacija morskih lavova tijekom cijele godine.
Dalje na sjeveru Jennera, gdje se ušće ruske rijeke susreće s Tihim oceanom, avanturisti mogu rezervirati kajake WaterTreks Eko ture i veslajte kroz mirne vode uz plave čaplje i lučke tuljane.
Za romantičniji obalni izlet rezervirajte sobu kod Jennera Odmaralište Timber Cove , nedavno obnovljeni arhitektonski dragulj s detaljima iz sredine stoljeća, modernim sadržajima i zadivljujućim oceanom. Iako temperature u ovoj regiji obično nisu pogodne za posjetitelje plaža, prohladna klima na obali idealna je za nježni crni pinot koji se može kušati svakodnevno s pogledom na Tihi ocean. Vinogradi Fort Ross kušaonica.
DOLINA SUHOG KRKA
Ljubaznošću Susan Williams
Nije ni čudo da je dolina Dry Creek omiljeno odredište vikendaša. Nudeći ležerno, vrhunsko iskustvo vinogradarstva Sonoma Wine Country s uzgajivačima soli sa zemljom i nagrađivanim vinima, zajedno s vrhunskim smještajem, kupnjom i restoranima u obližnjem Healdsburgu, putnici uživaju u najboljem iz oba svijeta.
Ovisno o tome koliko lagano želite uživati u ovom AVA-u, možete se uputiti Vinarija Truett Hurst i zadovoljite se danom sa sendvičima iz blizine Opća trgovina Dry Creek . Uživajte u boci vinarije Old Vine Zinfandel s piknikom na njihovoj biodinamičkoj farmi i ne skidajte pogled s vode, gdje ćete također ugledati godišnju vožnju lososa kako vam prska pred očima. Ili unesite malo natjecanja u svoje opuštanje rezervirajući boćarsku igru Dry Creek Vineyard’s prekrasna kušaonica nadahnuta dolinom Loire.
Da biste iskusili više doline Dry Creek, dodajte Ferrari-Carano u svoj plan puta za vinograd odaberite Chardonnay, Unti Vinogradi za zanimljive ronske i talijanske sorte, Papapietro Perry za izuzetan, jedan vinograd pinot crni, i Vinogradi Bella za pećinsku degustaciju njihove male parcele zinfandela. Ako se zaljubite u Bella vina, možda ćete biti jednako očarani njihovim vikendicama kako na njihovoj farmi, tako i u centru Healdsburga.
RUSKA RIJECA
Ljubaznošću trgovačke komore Cloverdale
Popularno mjesto za odmor San Franjevaca, ruska riječna regija Sonoma privlači mješavinu uzbuđivača, ljubitelja hrane i vina i vikendaša koji se žele isključiti iz svakodnevnog mljevenja. U srcu ove regije nalazi se Bohemian Highway, 10 kilometara duga dionica ceste za koju kažu da je jedna od najživopisnijih vožnji u Kaliforniji. Mješavina pastirskog krajolika i drevnih gajeva sekvođe, u ovom zavojitom pogonu najbolje se uživa sa spuštenim prozorima, dobrom popisom pjesama i poslasticom svježe iz pećnice Kruh od divljeg brašna na južnom kraju autoceste u malom gradiću Freestoneu.
Za toplih dana odmarališi hrle na rusku rijeku kako bi se vozili kajakom, veslali ili uživali u opuštenom popodnevnom izležavanju na obali Johnson’s Beach , dok avanturistički tipovi donose plovke za vožnju niz rijeku.
Da biste iskusili veličinu poznatih kalifornijskih stabala, pješačite po Državni nacionalni rezervat Armstrong Redwoods mora učiniti.
S obzirom na blizinu obale Sonoma, ovaj hladni klima uređaj AVA proizvodi istaknuti chardonnay i crni pinot. Isprobajte neke od najboljih u regiji na Vina Littorai , Vinogradi i vinarija Gary Farrell , i Vinarija Lynmar Estate . Uključuje još vinarija koje treba posjetiti Vinogradi Deloach , Vina obitelji Inman , i Vinogradi Sonoma-Cutrer . Ili doživite potpuno drugačiju vrstu kušanja na Susjedstvo , Guernevilleov bok, novi mezcal i tequila bar od vlasnika Hotel Boon + Spa .
DOLINA ALEKSANDRA
Ljubaznošću Susan Williams
Poput usnulog diva, i Alexander Valley uskoro će doživjeti svoj trenutak. Sastoji se od brežuljkastog terena iz Mayacamasa, bogatih, plodnih tla iz korita ruske rijeke i najtoplije klime Sonome, ova regija je zemlja cabernet sauvignona, a njene proizvodnje najčešće se uspoređuju s proizvodima iz Nape i Bordeauxa. Iako je najveći i najrasprostranjeniji AVA u županiji, ujedno je i najmanje istražen. Pokrivajući sjeveroistočnu četvrt Sonome, Alexander Valley tiho uzgaja izuzetno voće, baš poput prošlih generacija.
Protežući se od sjevernog ruba Healdsburga, duž ruske rijeke, pa sve do Cloverdalea, ova prostrana regija Vinske zemlje nudi živopisne vinogradarske krajolike za rivalstvo bilo gdje u Sonomi.
Otkrijte male, neugledne, obiteljske vinarije velikog srca i izuzetna vina poput Vinarija J. Rickards u Cloverdaleu, Vinogradi Garden Creeka u Geyservilleu i Vinogradi Stuhlmuller u Healdsburgu.
U Geyservilleu obavezno svratite Vinarija Pech Merle , hip i razigrana kušaonica s ukusnim vinima okruga Sonoma, prije nego što se prepustite jednom od kulinarskih dragulja regije, Pizzeria Diavola i Salumeria , inovativan talijanski restoran od farme do stola u kojemPizza Diktator, preliven narezanim ribejem, kimcheejem, majonezom kewpie i serrano čilem, obavezan je.
DOLINA SONOMA
Ljubaznošću Susan Williams
Na jugoistočnom uglu okruga Sonoma, samo 45 minuta vožnje od San Francisca, pronaći ćete šarmantni, povijesni gradić Sonoma. Misija San Francisco Solano , Posljednja i najsjevernija misija Kalifornije, zajedno s povijesnim zgradama i barakama iz doba generala Valleja, okružuju gradski trg, dajući ovoj prijateljskoj poljoprivrednoj zajednici staru svjetsku vibraciju.
Među kaldrmiranim uličicama i stoljetnim zgradama, neke od najfinijih crvenih biljaka uzgajanih iz poznate četvrti Moon Mountain u dolini svakodnevno se sipaju tik uz placu unutra Vina Kamen Estate ‘Moderna kušaonica. Putovanje natrag u vrijeme pionira posjetom Splitu Vinarija Buena Vista kušaonica odmah izvan grada.
Iskusite više jedinstvenog okusa doline Sonoma neposredno uz cestu u malom selu Glen Ellen. Proslavio ga je bivši stanovnik Jack London, čiji imenjački park je popularno stajalište za planinare, izletnike i ljubitelje povijesti, ovaj gradić je središte izvrsne hrane i vina.
Dok ste u Glen Ellen, zakažite obilazak Obiteljska vinarija Benziger kako bi zakulisno pogledali njihovo biodinamički uzgajano imanje Sonoma Mountain. Ili svratite Vinarija Imagery Estate isprobati neke od njihovih neobičnih sorti, uparenih sa njihovom nevjerojatnom umjetničkom kolekcijom. Posjetite za ležerno kušanje i insajderski pogled na proizvodnju vina Podrumi Loxton , gdje će vas ljubazni Aussie vinar voditi kroz čitav postupak od grožđa do boce.
Završite svoje degustacije vina samo nekoliko klikova sjeverno na autocesti 12 s komfornom hranom Wine Country u popularnom novom restoranu Kenwood, Savjeti uz cestu .
ŽUPANIJA SANTA ROSA I SREDIŠNJA SONOMA
Ljubaznošću Facebooka: Posjetite Santa Rosu
Smješten u središtu okruga, Santa Rosa je najveći i najraznolikiji grad Sonome, koji nudi kombinaciju kulture, umjetnosti, restorana i noćnog života, uključujući nastupe svjetske klase u Luther Burbank Centar za umjetnost .
U retro? Prijava na Hotel Sandman , lijepo obnovljena motorna kućica s osjećajem vraćanja ili nova Motel Astro , razigrano obnovljena motorna kućica sredinom stoljeća bez napora kombinira otmjene detalje, moderan dizajn i gostoljubivost Sonome. Vlasnici Astro vode popularni restoran Sestre Spinster nekoliko blokova dalje, gdje gosti od doručka do večere uživaju u svježoj “Sonoma County Cuisine”.
Često se naziva 'pivskim gradom', Santa Rosa je i dom svjetski poznatog Russian River Brewing Company , zajedno sa rastućom zajednicom manjih proizvođača zanatskog piva u i oko Santa Rose.
Negdje oko sedam milja zapadno od grada u Sebastopolju, umjetnici, poljoprivrednici i hipiji stvorili su eklektično i inovativno središte lokalne kulture hrane i pića izvan piva i vina.
Uzorci probiotičkih eliksira na Kefiry , obrtnički gin i Spirit Works destilerija iznutra Barlow pijaca u zajednici i održivo ulovljena riba na novom hangoutu lokalnog stanovništva, Ručna linija . Ako se nađete u The Barlowu, zaokružite se natrag do degustacije vina u MacPhail Tasting Lounge .
Za još jedan okus ove raznolike regije posjetite Petalumu. Smješten sedamnaest milja južno od Santa Rose i okružen povijesnim farmama, gradska četvrt Petalume puna je blokova zapanjujućih viktorijanskih domova, antikvarnica i ukusnih jela s okolne zemlje i mora. Ušuškana u lijepo restauriranu Hotel Petaluma , uživajte u ostrigama i lokalnim vinima udaljenim „manje od 30 milja“ Shuckery i ne preskačite grad bez posjeta Farme za kruh zasut soli njihovim kruhom od Meyer-limunovog ružmarina.
Slika na naslovnici ljubaznošću Facebooka: Doživite dolinu Sonoma
