Blog

Coche Dury: Jedinstveno vinarstvo, najbolja vina (2021)

Želite li otkriti više o ovom prestižnom proizvođaču bijelog burgundca prije nego što kupite bocu?

Zašto je Coche Dury toliko tražen?

Istražimo sve što možemo znati o Coche Duryju, uključujući njihove vinograde, vinarstvo,najbolje vino Coche-Dury za kupnju 2021. godine, ikako možete uložiti u ova bijela burgonska vina.



Daljnje čitanje

Dolazi vam svečana prilika? u ovom pronicljivom vodiču .

Ovaj članak sadrži:

(Kliknite donje poveznice da biste prešli na određeni odjeljak)

  • Uvaženi Domaine Coche Dury
  • Kratka povijest Coche Duryja
  • Vinogradi Coche Duryja
  • Vinogradarstvo i vinarstvo u Domaine Coche Dury
  • Najbolje boce Coche-Dury za kupnju 2021. godine
  1. Car-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992
  2. Car-Dury Les Charmes 1978
  3. Car-Dury Les Perrieres 1999
  4. Car-Dury Les Genevrieres 2005
  5. Coche-Dury Meursault Les Chevalieres 1990
  6. Car-Dury Corton Grand Cru 2013
  7. Car-Dury Caillerets 2008
  8. Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1990
  9. Coche-Dury Puligny-Montrachet Učitelji 2005
  10. Coche-Dury Meursault Les Vireuils 2010
  • Ulaganje u boce Coche-Dury

Uvaženi Domaine Coche Dury

Uvaženi Domaine Coche Dury

Domaine Coche Dury je vinsko imanje smješteno u selu Meursault u regiji Cote de Beaune u Burgundiji u Francuskoj.

Domaine je poznat širom svijeta po svojim finim vinima Meursault, od jednostavnih Bourgogne Blanc do Grand Cru Corton-Charlemagnea.

Dalje, pogledajmo povijest iza veličanstvenih vina Coche Dury!


Kratka povijest Coche Duryja

Kratka povijest Coche Duryja

Dvadesetih godina prošlog stoljeća Leon Coche kupuje Domaine i započinje s uzgojem vinove loze. Dio grožđa koristio je za vlastito vino, a ostatak prodao pregovaračima.

Kasnije je Leon svoje imanje predao trojici sinova. Godine 1964., njegov sin George Coche počeo je širiti svoj udio u domeni novostečenim vinogradima.


1973. godine imanje je preuzeo Georgeov sin Jean-François Coche. Njegov brak s Odile Dury 1975. godine dodao je još zemljišta obiteljskom imanju i doveo doosnivanje Domaine Coche-Dury.

Jean-François Coche-Dury uspostavio je visoku reputaciju Domaine svojom rigoroznom predanošću svom vinogradu i procesu proizvodnje vina. Dobio je pohvale nekih od najpoznatijih vinskih kritičara, uključujući Roberta Parkera, koji ga je opisao kao 'jednog od najvećih vinara na planeti Zemlji'.

Uz međunarodnu pažnju koju je dobio, Jean-Francois se usredotočio na usavršavanje procesa proizvodnje vina i brigu o Domainama i obiteljskim vinogradima.

Njegov sin Raphael počeo je pomagati u vinogradu 1999. godine. 2010. godine, kada se njegov otac povukao, Raphael je preuzeo obiteljsku tvrtku Coche i ponosno nastavlja tradiciju.


Također pročitajte: Želite iznenaditi goste ukusnim koktelima?Istražiti najbolji recepti Sangrije ili saznati Kako pomiješati savršenu mimozu .


Vinogradi Coche Duryja

Vinogradi Coche Duryja

Vinogradi na imanju Coche Dury obuhvaćaju 9 hektara vinograda, a većina ih se nalazi u blizini sela Meursault u regiji Cote d'Or.

Vinogradarske parcele Domaine prostiru se na šest općina:

  • Meursault
  • Puligny Montrachet
  • Monthelie
  • Auxey-Duresses
  • Volnay
  • Korton-Karlo Veliki

Jedan i jedini vinograd Grand Cru s bijelim vinom Coche Dury dio je Corton-Charlemagnea, a stečen je 1986. godine.

Sadnice vinograda Chardonnay Premier Cru nalaze se u Meursaultu i uključuju sljedeće nazive:

  • Perriéres
  • Caillerets
  • Genevriéres

Vinogradi vinove loze Chardonnay seoskih vinskih AOC-a uključuju:

  • Prstenovi s pečatom (Meursault)
  • Ruževi (Meursault)
  • Učitelji (Puligny Montrachet)

Čitaj više: Zaronite u svijet bijelog vina i istražite neke od njih najelegantnije sauvignonske blanke , Slatki rizling , i Voćna vina od bijelog pinota .

Vinogradarske parcele crnog pinota uključuju dijelove:

  • Monthelie
  • Auxey-Duresses
  • Volnay 1er Cru (koji je obično cuvee, ali se u nekim godinama podijeli na flaširanje Clos des Chênes i Taillepieds)
  • Pommard Vaumuriens (do 2012.)

Daljnje čitanje:

Ako ste ljubitelj crnog vina, svidjet će vam se Veličanstveni Malbeci , Ljuti zinfandeli , i Klasična vina Barbera .

Ali po čemu su vina Coche Dury jedinstvena?

Vinogradarstvo i vinarstvo u Domaine Coche Dury

Vinogradarstvo i vinarstvo u Domaine Coche Dury

Njegov terroir, vinogradarstvo i vinarstvo pridonose određivanju jedinstvenog vinskog stila Coche Dury.



Jedinstveni automobil Dury Terroir

Vinogradi Domaine nalaze se u srcu Cote de Beaune na glinenim i vapnenačkim tlima. Vrijeme često može biti oštro - s kišom berbe, proljetnom tučom i oštrim zimama.

Većina vinograda ne prelazi po 1 hektar, a zasadi vinove loze stari su - njihova starost se kreće između 50 i 90 godina.

To, u kombinaciji s malim prinosima, stvara legendarna pedigrirana vina Coche Duryja koja imaju elegantan i prepoznatljiv izraz svog terroira.

Također pročitajte: Osjećate se kao otmjena francuska crvena?Isprobajte neke od najveća vina Chateauneuf du Pape .

Ili, ako ste ljubitelj talijanskih vina, pogledajte ih Ruby Red Barbera d’Asti a neki od najbolja vina Chianti .



Majstorsko vinarstvo

Domaine Coche Dury slijedi tradicionalne tehnike proizvodnje vina, ali nekoliko stvari radi drugačije.

Velika odanost i izrada vinara tajni su sastojci postupka vinifikacije.

  • Vrenje: Fermentacija se događa u hrastovim bačvama, a cuvee ostaje na talogu dulje nego obično. To rezultira sporijom oksidacijom vina i svježom, svježom teksturom. Crvena vina omekšana su bjelanjcima.
  • Starenje: Kad je fermentacija gotova, vino odležava u hrastovim bačvama 15-22 mjeseca i uvijek se flašira nefiltrirano. Novo drvo koristi se za povećanje potencijala starenja vina i poboljšanje njihova okusa.

Godišnja proizvodnja ograničena je na oko 3.500-4.000 slučajeva. To vina Coche Dury čini vrlo poželjnim i vrlo visoku cijenu.

Daljnje čitanje:

Istražite svijet divnih ružičastih vina s našim Vrhunski odabir ruže 2021 .

Pa, koja se vina Coche Dury izdvajaju od ostalih?

Najbolje boce Coche Dury za kupnju 2021. godine

Kako bismo vam olakšali posao, odabrali smo deset izuzetnih Coche-Dury vina koja možete kupiti 2021. godine.



1. Car-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992

Car-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992

Ovaj izvrsni primjer bijelog vina Bourgogne Cru dolazi iz vinograda Coche Dury Grand Cru. Vino ima lijepu zlatnu boju i uravnoteženu kiselost.

Na nepcu vino obavija note okusa citrusa i ananasa, praćene oštrom mineralnošću i dugotrajnim okusom meda.

Cijena Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992.: 8.618 USD



2. Car-Dury Les Charmes 1978

Car-Dury Les Charmes 1978

Ovo vino Coche-Dury ima krasnu kremastu teksturu i ugodan orašasti okus. Njegova puna građa elegantno se kombinira s notama kore limuna, mineralnošću, tropskim voćem i suptilnom aromom tartufa.

Cijena Coche-Dury Les Charmes 1978.: 3.947 američkih dolara



3. Car-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999

Car-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999

Ovdje imamo zapanjujući bijeli Cru Burgundy iz Meursaulta Perrierea. Vino pokazuje nevjerojatnu svježinu i intenzivnu koncentraciju okusa citrusa.

Nos je tropsko voće i breskva s izvrsnim okusom meda i kamena.

Cijena Coche-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999: 3.449 američkih dolara

Preporučeno