Ništa poput koktela od šampanjca uoči Nove godine ili bilo kakvog živahnog slavlja, zar ne?
Samo spomen Šampanjca može biti dovoljan da vas podsjeti na životne slavljeničke trenutke. Iako je popularno gazirano piće samo po sebi super zvijezda,Kokteli od šampanjcazabavan su način za istraživanje njegove svestranosti.
Mogli biste se iznenaditi o kakvom je timskom igraču riječ zajedno sa sastojcima poput crtice svježeg soka od limuna ili primjesa likera od naranče!
U ovom ćete članku otkriti najboljeklasični recept za koktel od šampanjcakao i ostali kokteli koji koriste pjenušavo vino. Pokazat ćemo vam i neke varijacije za prilagodbu pjenušava koktela i neke izvrsne prijedloge vina.
(Kliknite vezu u nastavku da biste prešli na određeni odjeljak)
Spremni za miješanje?Uronimo.
Klasični koktel od šampanjca postoji od sredine 1800-ih. I ovaj je staromodni koktel uspio ostati relevantan i popularan i danas jer ga je jednostavno napraviti, a ukusnog je okusa.
Klasični recept za koktel od šampanjca
(Priprema 1 porciju)
Sastojci:
Metoda:
1. Držite kocku šećera na žlici i zasitite je grenčicama Angostura.
2. Bacite zasićenu gorko kocku u ohlađenu frulu od šampanjca ili slično visoku čašu.
3. Napuni flautu šampanjcem. Šećer djeluje kao generator mjehurića dok se otapa, pa dodajte Šampanjac tek kad budete spremni za posluživanje.
4. Ukapajte limunov uvrtač ili na rub stavite maraskino trešnju za ukrašavanje.
Upotrijebite dobar šampanjac jer on nosi glavni okus pića. Za veliku zabavu možete pripremiti sve čaše s kockama šećera ispred.
Evo nekoliko varijacija:
1. Dodajte ¾ oz rakije (poput konjaka) ili viskija od burbona preko kocke šećera prije dolijevanja šampanjca.
2. Koristite smeđu kocku šećera umjesto bijele za dodatnu estetiku.
1.Rezervat Taittinger Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 49 USD)
dva.Moet & Chandon Brut Imperial, Champagne, Francuska(Cijena: 50 USD)
Također pročitajte: Otkrijte najbolje vinske čaše poslužiti osvježavajuće koktele od šampanjca.
Što kažete na a mimoza ?Ovo je najbolji koktel od dva sastojka šampanjca ikad i omiljeno piće za marendu!
Klasični recept za mimozu
(Priprema 1 porciju)
Sastojci:
Metoda:
1. Flautu za šampanjac napunite do pola ohlađenim šampanjcem. Tijekom nalijevanja nagnite flautu kako biste sačuvali karbonizaciju i spriječili prelijevanje.
2. Dolijte sok od naranče. Ovo će pomiješati piće, zato nemojte miješati mimozu! Osnovni omjer mimoze je 1 dio šampanjca i 1 dio soka od naranče, ali uvijek se možete prilagoditi željama.
3. Dodajte žlicu triple sec u svaku čašu, ako je koristite.
4. Ukrasite i poslužite!
Ako ga želite izmijeniti, evo nekoliko ideja:
1. Dodajte crticu nara, sok od ananasa, sok od grejpa ili čak limunov sok za dodatni okus.
2. Upotrijebite sok od brusnice umjesto soka od naranče da biste je pretvorili u božićnu zvijezdu. Ukrasite brusnicom.
3. Zamijenite trostruki sec (liker od naranče) Chambordom, votkom ili rakijom.
1.Nicolas Feuillatte Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 37 USD)
dva.Philippe Prie Tradition Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 22 USD)
Nazvan po talijanskom umjetniku Giovanniju Belliniju, ovo je ukusni koktel od šampanjca od dva sastojka koji je suparnik mimozi.
Bellinijev recept
(Priprema 1 porciju)
Sastojci:
Metoda:
1. Stavite žlicu pirea od bijele breskve na dno ohlađene frule od šampanjca.
2. Polako napunite flautu pjenušavim vinom da se pomiješa s pireom.
Lako je dodati i ovaj talijanski koktel!
1. Dodajte rakiju od breskve i konjak kako biste napitak pretvorili u Bellini Royale.
2. Dodajte liker od breskve i Aperol da napravite Gorki Bellini. Možda ubacite i crticu gorčine breskve.
1.Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Veneto, Italija(Cijena: 32 USD)
dva.Jacques Bardelot Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 26 USD)
Također pročitajte: Dodati slatki obrat vašem Belliniju s a nježni Moscato d'Asti .
Kir Royale dobio je ime po francuskom tvorcu, kanoniku Felixu Kir. To je još jedan lagan koktel od dva sastojka šampanjca.
Kir Royale Recept
(Priprema 4 porcije)
Sastojci:
Metoda:
1. Dodajte 2-3 žličice Crème de Cassis na dno frule od šampanjca. U to kapnite 3-4 maline.
2. Napunite svaku flautu šampanjcem i poslužite.
1. Ako nemate Crème de Cassis, možete koristiti i Crème de Framboise.
2. Zamijenite šampanjac bilo kojim drugim pjenušavim vinom i on postaje Kir Pétillant.
3. Umjesto pjenušca upotrijebite još uvijek bijelo vino, a piće je jednostavno 'Kir' bez 'Royalea'.
4. Kir Impérial postaje ako Crème de Cassis zamijenite Chambordom.
5. Napravite jabukovaču zamijenivši vino jabučnim jabukom ili kir pivom kada ga zamijenite svijetlim pivom.
1.Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 29 USD)
dva.Didier Chopin Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 32 USD)
Aperol je talijanski gorki aperitiv narančaste boje izrađen od rabarbare, encijana i cinchone. Evo kako ga miješati sa šampanjcem.
Recept za Aperol Spritz
(Priprema 1 porciju)
Sastojci:
Metoda:
1. Pomiješajte Aperol, prošek i sodu u vinskoj čaši iznad leda.
2. Za ukras ubacite svježe kriške naranče ili limuna.
Ovom aperitivu možete dodati aromatičan preokret na ovaj način:
1. Zamijenite soda u klubu jednostavnim sirupom i pivom od đumbira za neki dodani začin.
2. Zamijenite soda od soda narančinim sokom od krvi i jednostavnim sirupom kako biste napravili dublji crveni napitak.
1.Veuve Monsigny Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 24 USD)
dva.Villa Sandi Prosecco iz Valdobbiadene Cartizze DOCG, Veneto, Italija(Cijena: 36 USD)
Mimoza od dva sastojka uzima dodani citrus od jabučnog jabukovače - savršen jesenski koktel!
Recept za mimozu od jabučnog jabukovače
(Priprema 1 porciju)
Sastojci:
Bilješka:
Ako nemate prethodno pomiješani cimet šećer, možete umutiti 1 dio cimeta u prahu s 4 dijela granuliranog šećera.
Metoda:
1. Ako ga koristite, ulijte cimet šećer na mali tanjur. Obrubite flautu za šampanjac s malo vode - uvaljajte rubove u cimet šećer da premažete.
2. Dodajte frulu jabučni jabuk i (po želji) viski.
3. Prebacite svaku flautu šampanjcem. Tipičan omjer je 1 dio jabučnog jabuka i 2 dijela šampanjca.
4. Ispustite tanke kriške jabuke i poslužite!
1.Jacquart Mosaic Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 40 USD)
dva.Mercier Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 33 USD)
Što je bolje od margarite?Margarita od šampanjca, naravno!
Recept za šampanjac Margarita
(Priprema 1 porciju)
Sastojci:
Ukrasite rub:
Bilješka:
Da biste napravili vapneni šećer, pomiješajte ⅛ šalice bijelog granuliranog šećera s koricom od 1 vapna.
Metoda:
1. Rub čaše za koktel navlažite kriškom limete. Umočite rub u sol ili vapneni šećer da ga premažete.
2. U čašu pomiješajte tekilu, sok od limete, (po želji) gorku od naranče i liker od naranče.
3. Staklo prelijte šampanjcem.
1. Koristite ružičasti šampanjac ili Lambrusko umjesto tradicionalnog šampanjca za lijepu crvenkastu boju pića.
2. Zamijenite tekilu votkom.
3. Ako nemate likera od naranče, umjesto njega upotrijebite sok od svježe naranče.
4. Ako nemate limete, limunov sok djeluje sasvim dobro. Limeta i sok od limuna često su zamjenjivi.
1.Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, Italija(Cijena: 28 USD)
dva.Charles Mignon Premium Reserve Brut, Champagne, Francuska(Cijena: 36 USD)
Također pročitajte: Evo kako procijeniti kalorija u crnom vinu i njegove iznenađujuće zdravstvene dobrobiti!